Na última semana o curso de Nutrição da Estácio Nova Friburgo realizou a primeira etapa da 1ª Capacitação de Cozinheiros Solidários na cidade. Essa iniciativa visa qualificar profissionais para atuarem nas Cozinhas Solidárias em Rede de Nova Friburgo, oferecendo refeições gratuitas à população em situação de vulnerabilidade social.

A capacitação, totalmente gratuita, continua vai até quarta-feira, com aulas teóricas e práticas. Os temas abordados incluem boas práticas na manipulação de alimentos, nutrição e saúde, legislação sanitária, e gestão de cozinhas.

“Recebemos o convite para realizar essa capacitação, e nossos alunos em estágio estão trabalhando junto com os professores para criar material que oriente as pessoas interessadas em cozinhar para o projeto, ensinando as melhores práticas para manipular alimentos destinados às pessoas em situação de vulnerabilidade. Isso é crucial, pois a insegurança alimentar e nutricional, que se traduz em fome, não é um problema exclusivo de nossa cidade, mas afeta todo o país. Em Nova Friburgo, vemos pessoas solidárias que cozinham em suas casas, em cozinhas solidárias, igrejas e associações e distribuem refeições”, comentou a coordenadora do curso de Nutrição, Ana Alice Taborda

Ao participar da capacitação, os cozinheiros solidários estarão contribuindo para a construção de uma sociedade mais justa e saudável, combatendo a fome e a insegurança alimentar. Além disso, receberão um certificado de participação, reconhecendo seu compromisso com a comunidade.

As inscrições estão abertas e podem ser feitas através do link: https://forms.gle/qkwY3jb474W8Nxk87