Um brinde para a chegada da primavera !

Com a chegada da primavera no hemisfério sul, chegam também cores vibrantes das árvores floridas, o céu mais azul e temperaturas mais altas. Ao contrário do inverno, essa época do ano combina com estilos de cervejas um pouco mais leves, refrescantes e saborizadas. Para ajudar na escolha, a Madalena, cervejaria premium localizada em Santo André, […]

Aprenda 2 receitas que levam o café até a mesa de uma forma diferente

Neste sábado, 1º de outubro, é comemorado o Dia Internacional do Café. Pensando nisso, a barista e nutricionista da rede Sterna Café separou duas receitas que mostram a versatilidade do grão e podem ser reproduzidas em casa para celebrar a data com a família e amigos. A boa e velha xícara de café possui um […]

Mocha Coffee Protein

Até aquela bebida mais saborosa da sua rotina pode ser saudável, e sem açúcar. Aproveite para nutrir o corpo com um Mochaccino cremoso e proteico. Além de delicioso, a bebida apresenta propriedades termogênicas do Power Coffee  da Puravida que irão auxiliar ainda mais no seu metabolismo e concentração. Confira os detalhes. Ingredientes: 1 scoop de […]

Museu do Café em Santos promove 5ª edição da feira temática Mercado Coffee

Neste mês, os coffee lovers da região poderão comemorar o Dia Internacional do Café em grande estilo. O Museu do Café (MC) – instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo – receberá a nova edição do Mercado Coffee, feira de produtos temáticos, que reunirá diversas marcas do universo cafeeiro. […]

Iscas de Mignon : Por Edson Alexandre, Chefe da Maxxima Gastronomia

Você já ouviu falar em Iscas de Mignon? Ficou com vontade de experimentar e preparar para o almoço ou jantar, mas não sabe como? O Chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, te ensina o passo a passo deste delicioso prato! Se quiser aprender, pegue papel e caneta ou dê um print na tela e mãos […]

Às vésperas da Primavera, restaurantes e bares preparam novos cardápios

A palavra primavera vem do latim:  prima significa primeira e vera, verdade. Então, verdade seja dita, com a chegada da estação das flores, as cozinhas se agitam e se enchem de energias. É chegada, apesar do frio que insiste em ir e voltar, a hora de se despedir das sopas, dos foundies, cozidos, cremes e […]

“Demoniac” é o drink do fimde no pub Viking Axes

Inspirado em Uppsala, cidade da Suécia, que é conhecida como reduto viking, o pub Viking Axes, em Nova Friburgo (RJ), lança nesta sexta-feira, 09, o evento Uppsala Night. Segundo a lenda, o Templo de Uppsala era um centro pagão nórdico, retratado na série Vikings: Valhalla, como local de um grande festival religioso. E o restaurante […]

Jantar de Primavera da Vinho & Cia

Ansiado, mensalmente, pelos muitos clientes e admiradores das delícias gastronômicas do Chef Rodrigo Mineiro, o já tradicional jantar temático da Vinho & Cia, que fica na Rua Eugênio Muller,120, Centro de Nova Friburgo, anunciou as boas novas em noite que irá celebrar a chegada da Primavera. No dia 30 de setembro, a partir das 19h30, […]

Edson Alexandre: Chef da Maxxima vive incríveis experiências culinárias na Tailândia

Um chef gastronômico brasileiro, altamente renomado, viveu uma incrível experiência na Tailândia, um país do Sudeste Asiático, com suas praias tropicais, pelos palácios reais suntuosos e tantas outras características históricas. Assim, aconteceu com Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia. Além de ser bastante conhecido por seus deliciosos pratos, principalmente na Marquês de Sapucaí, durante os cinco […]

Delícias e inventivas do Festival GastroBier de Inverno

O Festival GastroBier de Inverno reúne diversos estabelecimentos que prometem deixar o inverno muito mais gostoso em Nova Friburgo, até 04 de setembro, enchendo de charme o melhor do setor em uma das estações mais deliciosas da serra, em diversos pontos da cidade. Os visitantes e moradores poderão degustar pratos deliciosos com produtos locais, nas […]

Macarons enchem os olhos e dão água na boca

Quem nunca se encantou com os doces delicados e coloridos que invadiram vitrines de confeitarias e padarias especiais? É de dar água na boca, não é mesmo? Ao contrário do que muitos pensam  o Macaron não é um doce tipicamente parisiense. Na verdade, o  docinho surgiu na Itália. A palavra deriva das palavras italianas ‘macaroni’ […]

Dia da Cerveja – Especialista do Viking Axes dá dicas sobre os tipos de cerveja que caíram no gosto dos brasileiros

No dia 5 de agosto, sexta-feira, é comemorado o Dia da Internacional da Cerveja. A celebração, criada na Califórnia há 15 anos, é uma ode a quem fabrica, serve e consome cerveja, ou seja, boa parte da população do mundo – depois da água e do café, a cerveja é a bebida mais consumida do […]

Festival GastroBier de Inverno: Evento deixa a Serra ainda mais saborosa

Com data marcada, o Festival GastroBier de Inverno reúne diversos estabelecimentos que prometem deixar o inverno muito mais gostoso. Do dia 04 de agosto a 04 de setembro, quem passar por Nova Friburgo poderá aproveitar o melhor do setor em uma das estações mais deliciosas da serra, em diversos pontos da cidade. Os visitantes e […]

Nosso guru gastronômico brilha na Tailândia

O Chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, vive incríveis experiências gastronômicas na Tailândia, onde prepara deliciosos pratos, que por sinal, estão fazendo muito sucesso por lá!

Vinho & Cia: Jantar lança novo cardápio

No coração de Nova Friburgo, o tradicional Vinho & Cia abre as portas excepcionalmente na noite de sexta-feira, 12 de agosto, para um jantar especial, lançando novo cardápio, sob o comando do Chef Rodrigo Mineiro, a partir das 19h30. Será oferecido um menu fechado, com três opções de entrada, três de principal e sobremesa, para […]

Curso Diploma de Cozinha Brasileira no Le Cordon Bleu

A querida, festejada, renomada chef  Roberta Sudbrack, eleita como a melhor Chef Mulher da América Latinas pela revista inglesa “Restaurant”, é a embaixadora do curso que o Le Cordon Bleu, maior e mais importante escola de gastronomia do mundo, anuncia em sua segunda edição: Diploma de Cozinha Brasileira. O curso tem início em 15 de agosto, […]

Friburguenses produzem Shitake Confit para saborear de joelhos

Imaginem um produto que tem tudo para acrescentar um toque sofisticado ao que você desejar. Imaginou? Pois bem. O Shitake Confit da marca “Cogumelos da Fazenda”, produzido em Nova Friburgo, é para apreciar de joelhos. Valoriza a carne ou frango a que for acrescentado, pode ser servido com torradinhas, como tira-gosto e até em sintonia […]

Inverno Nórdico em Nova Friburgo

A boa desse inverno é subir a serra e comer como um viking. Calma, ninguém vai precisar caçar. Pelo menos não no Viking Axes, em Nova Friburgo. O pub lançou seu cardápio de inverno com pratos inusitados, como o Caçada Raganar, que são croquetes feitos de carne de javali servidos no barco nórdico. Para beber, […]

Festas julinas: a empresária Patrícia Pinheiro fala sobre pratos mais procurados

Basta chegar os meses de junho e julho para que as “festas juninas e julinas” surjam na programação. Seja com a família, nas escolas ou em igrejas, essas comemorações acontecem por todo o Brasil. Bandeirinhas coloridas, fogueiras acesas, sons de estalinhos, brincadeiras infantis, casamentos de mentirinha. Vale tudo para curtir o momento. Mas, se o […]

Chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, ensina a preparar um delicioso bobó de camarão para o fimde

O bobó de camarão é uma deliciosa receita da culinária brasileira. O prato dá água na boca e sempre está incluso em almoços e também, jantares. O preparo é bem simples e os ingredientes, muito fáceis de encontrar. O chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, ensina o passo a passo para você não errar nada. […]