Serra Wine Week 2025 celebra 15ª edição e expande para três cidades da Região Serrana do Rio

O clima ameno da serra fluminense é o cenário perfeito para receber a 15ª edição do Serra Wine Week, aguardado festival de vinho fluminense, que este ano chega com uma grande novidade: pela primeira vez, o evento será realizado em três cidades da Região Serrana do Rio de Janeiro. De 13 de junho a 06 […]

Eventos gastronômicos para curtir o feriadão de Corpus Christi e a chegada do inverno

Os apreciadores de uma boa gastronomia, harmonizada com um bom vinho, terão motivos de sobra para celebrar a semana com a chegada do feriado de Corpus Christi (19/06) e da nova estação, o inverno, no dia 20/06. O clima mais frio é um convite aos festivais gastronômicos e de enogastronomia, que acontecem na capital e […]

Copacabana Palace, A Belmond Hotel, celebra o Dia Dos Namorados com jantar especial no Restaurante Pérgula

No próximo dia 12 de junho, em celebração ao Dia dos Namorados, o Copacabana Palace, A Belmond Hotel, vai oferecer um jantar especial no restaurante Pérgula. Com menu exclusivo criado pela chef Sol Nunes para a data, o evento tem início às 19h e convida os casais a embarcarem em uma jornada de sabores. O […]

Sabores que Aproximam: restaurantes do Polo Gastronômico de Nova Friburgo celebram o Dia dos Namorados

De 12 a 15 de junho, o amor e o sabor caminham juntos nos restaurantes do Polo Gastronômico de Nova Friburgo. Para celebrar o Dia dos Namorados, os estabelecimentos associados promovem a ação “Sabores que Aproximam”, uma iniciativa colaborativa que une experiências românticas à valorização dos produtos locais, com destaque para os queijos artesanais da […]

Gastronomia: Senac RJ oferece novas turmas de capacitação profissional na Região Serrana

O Senac RJ está lançando novas trilhas profissionais de Gastronomia com cursos de cozinha internacional e confeitaria, em Petrópolis. As vagas para o segundo semestre já estão abertas e o início previsto das turmas é a partir de 02 de julho de 2025. Os interessados podem obter mais informações diretamente na unidade (Rua Alfredo Pachá, […]

Vinhos de elite da Emilia-Romagna chegam ao Brasil

A Itália é mundialmente celebrada por sua rica tradição vinícola, e não é difícil entender o porquê. Cada uma de suas regiões carrega consigo séculos de história e uma conexão única com o terroir local. No norte do país, a Emilia-Romagna se destaca não só por suas contribuições culturais e gastronômicas, mas também por vinícolas […]

Rio Restaurant Week une sabor e solidariedade em parceria com o Instituto Ronald McDonald

Entre os dias 23 de maio e 22 de junho, o Rio de Janeiro será palco da 29ª edição da Rio Restaurant Week e, desta vez, comer bem também será um ato de solidariedade. A edição 2025 do festival firmou uma parceria com o Instituto Ronald McDonald, podendo reverter R$ 2,00 por menu vendido para […]

Cachaça 51 é eleita uma das marcas mais lembradas de Minas Gerais no 30º Prêmio Top of Mind

A Cachaça 51 foi eleita como uma das mais lembradas pelos mineiros na 30ª edição do Prêmio Top of Mind – MercadoComum – Marcas de Sucesso – Minas Gerais. O prêmio reconhece as marcas mais lembradas de forma espontânea pela população do estado. A Cachaça 51 venceu na Categoria Excelência, que destaca os nomes que […]

Fairmont Rio promove uma grande festa franco-brasileira à beira-mar

No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma […]

Blue Note Rio lança “Cozido & Bossa Nova”

Palco de excelência em shows da cidade, o Blue Note Rio se consolida pela programação musical e como ponto de encontro para amantes de uma boa mesa. Após a estreia no Dia das Mães, o “Cozido & Bossa Nova”, passa a ser oferecido aos domingos, das 12 às 17h. O evento seguirá como uma opção […]

Se Odete Roitman reclamou, tem motivo? Especialista revela os erros que irritam clientes em restaurantes

As críticas ácidas da personagem Odete Roitman, no remake da novela Vale Tudo, reacenderam um debate real: o que de fato leva muitos clientes a saírem frustrados dos restaurantes? Embora fictícias, as reclamações da empresária — música alta, ambiente abafado, pratos temperados como se fossem para dragões e o uso indiscriminado da palavra “gourmet” — […]

Fairmont Rio celebra o World Paloma Day com menu especial durante todo o mês de maio Spirit Copa

Celebrado oficialmente em 22 de maio, o World Paloma Day homenageia um dos coquetéis mais icônicos do México com uma série de ações ao redor do mundo. Em 2025, os Fairmont Hotéis & Resorts se unem à tequila PATRÓN para promover uma celebração em escala global, com comemorações em seis países, ativações digitais e menus […]

Santa Teresa MGallery ganha nova versão do tradicional barbecue com a inclusão de carnes nobres no cardápio

Os sábados e domingos no Hotel Santa Teresa MGallery acabam de ganham um novo sabor com um exclusivo barbecue ao ar livre. Aos finais de semana, o charmoso jardim do hotel se transforma em um espaço gastronômico, onde hóspedes e visitantes poderão desfrutar de um menu especial preparado na brasa. A grande novidade é a […]

Food Service: cinco dicas para não errar na contratação dos funcionários

Somente os empresários e gestores do setor de gastronomia sabem da dificuldade de contratação para bares e restaurantes. Mas, mesmo diante dos percalços, esse motor não pode parar, já que o mercado tem food service tem ganhado cada vez mais força na economia do país. Segundo levantamento da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), […]

Secretaria de Cultura e Economia Criativa de São Paulo lança programa “Patrimônio à Mesa”

A Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, lançou o programa Patrimônio à Mesa, que reconhece com o Selo de Valor Cultural, do Departamento de Patrimônio Histórico (DPH), estabelecimentos que são admirados por suas tradições, histórias e contribuições à gastronomia da cidade. Além do reconhecimento, o Patrimônio à Mesa […]

Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta Festival Hanami no restaurante Mee

O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, terá uma noite especial no restaurante MEE em homenagem ao Festival Hanami, tradicional celebração japonesa que marca a floração das cerejeiras durante a primavera. O evento vai acontecer no dia 3 de abril, a partir das 19h, e o chefe de bares do Copa, Stephano Giglio, convida o reconhecido […]

Encontro de Sabores e Solidariedade acontece neste dia 1º de abril na Rocinha no Rio de Janeiro

Avishay Argentaro, quer levar a pessoas do seu país e do mundo mensagens de esperança e de reconstrução da vida no Oriente Médio. Ele traz sua vivência em kibutz para a Rocinha, reunindo chefs de cozinha do Brasil e Paraguai, em evento que vai acontecer neste dia 1º de abril. Antes, ocorreu “um esquenta” junto […]

Nova embalagem decorativa da Cachaça 51 Exportação chega a Portugal em sua versão 2025

A Cachaça 51, uma das bebidas mais icônicas do Brasil, lança em 2025 uma nova edição da sua embalagem sleeve decorativa, com ilustrações assinadas pela artista plástica brasileira Tereza Perman. O design celebra pontos turísticos do Brasil, aproximando ainda mais a cultura brasileira dos consumidores portugueses e europeus. Reconhecida como um dos destilados brasileiros mais […]

Chef de cozinha x cozinheiro: qual a diferença?

Na efervescente cena gastronômica, onde a alta cozinha se mistura ao street food e a tradição dialoga com a inovação, dois termos muitas vezes são usados: chef e cozinheiro. Mas a verdade é que, apesar de ambos estarem unidos pelo domínio do fogo e dos sabores, há distinção entre eles. A palavra “chef” vem do […]

Cervejas especiais da linha Black Princess conquistam três medalhas em Concursos de cerveja em SC

A cerveja Black Princess, do Grupo Petrópolis, conquistou medalhas de ouro, prata e bronze em dois dos principais Concursos de Cervejas do país, realizados esta semana em Santa Catarina. Na noite de quarta-feira (12), a Black Princess Doctor Weiss ganhou a medalha de ouro na categoria South German-Style Kristal Weizen, no tradicional 13° Concurso Brasileiro […]