Almoços, jantares, sobremesas, petiscos, bebidas (com ou sem álcool): tudo que completa o ramo da gastronomia, seja nacional ou internacional. E nesse mês, todos os ensinamentos da culinária, de forma geral, estarão inclusos no Festival Gastro Criativo, em Paraty. O evento, que acontece entre 06 e 08 de outubro, chega em sua 5a edição em […]
Setembro tornou-se gradualmente o novo mês das noivas, substituindo aos poucos o tradicional mês de maio, que durante muito tempo foi amplamente relacionado a casamentos. E a razão para esta mudança está intimamente ligada ao clima: setembro marca o início da primavera, sendo um período do ano repleto de cores e flores, além de apresentar […]
Preparem seus paladares para uma explosão de sabores, cores e diversão. A Festa do Morango com Chocolate está de volta e ocorre de 11 a 15 de outubro. O evento, que celebra a deliciosa combinação de morangos frescos e o irresistível chocolate, promete encantar os amantes da confeitaria. Durante esses dias os visitantes poderão desfrutar […]
Proporcionando uma experiência gastronômica que reflete a sofisticação do hotel em um ambiente descontraído, o Restaurante Rooftop do Emiliano Rio, sob o comando do chef Camilo Vanazzi, acaba de lançar um novo menu para o jantar. Com vista única e deslumbrante para toda a Orla de Copacabana, no Rio de Janeiro, o espaço apresenta como […]
Mais que servir os convidados, ao oferecer um almoço ou um jantar, os anfitriões precisam escolher o vinho ideal para a ocasião. E nessas horas entra em ação a “harmonização gastronômica”. Tudo para que os convidados vivenciem experiências maravilhosas e inesquecíveis! Marcelo Traitel, CEO do The Top Group Brasil (união das empresas The Top Wine […]
A atriz Julia Palmeira que ficou conhecida nacionalmente por ter feito parte das novelas “Seus Olhos” e “Maria Esperança”, ambas no SBT, lançou o seu primeiro livro de receitas. “Delícias de Frango” traz ao público cinco receitas onde a estrela principal é o frango, produto que está na mesa de todos os brasileiros. O livro […]
Quem já viajou para a Argentina, teve a oportunidade de conhecer toda a sua história, seus costumes e a culinária. A gastronomia argentina é repleta de maravilhosos pratos, sem esquecer dos vinhos. No SLS Puerto Madero, em Buenos Aires e a 2.5 km do Centro Cultural Kirchner, os hóspedes experimentam o charme rústico dos cortes […]
No dia 7 de setembro é celebrado o Dia Mundial da uva mais consumida no mercado de vinho: a Cabernet Sauvignon. Originada do cruzamento entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, essa uva resulta em vinhos refrescantes, repletos de aromas vegetais, minerais e toques frutados. O sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Importadora, destaca uma […]
Uma noite para celebrar uma culinária multicultural e cheia de criatividade desfrutando dos mais grandiosos dos sabores. Assim será o jantar a quatro mãos que o chef executivo cluster Jérôme Dardillac promove no Marine Restô, restaurante do hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, em 5 de setembro, às 19h. Neste dia, Jérôme recebe Bruno Ambar, […]
Considerado um dos maiores concursos cervejeiros do mundo, o World Beer Awards acaba de divulgar os vencedores da premiação desse ano. O concurso que acontece em Londres é feito em três etapas. A primeira é feita uma análise onde são selecionadas as melhores cervejas de cada país, sendo que cada uma delas é contemplada com […]
A Michelin anuncia que o Guia Michelin está de volta ao Brasil e retomará a atualização de suas seleções de restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo, suspensas no fim de 2020. As novas seleções de restaurantes das duas cidades serão apresentadas em março de 2024, em data ainda a ser […]
Mais de duas décadas de carreira concentradas em um livro de 480 páginas, com 550 receitas, todas fotografadas. “É o meu livro definitivo”, diz a chef Rita Lobo. ‘Panelinha: receitas que funcionam’ chega às livrarias já como um grande sucesso na pré-venda, reunindo tudo o que Rita aprendeu na cozinha desde que lançou o site […]
Em mais uma edição do Wine Dinner, jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, os renomados chefs Hervé Witmeur e João Melo se unem para apresentar um menu extraordinário e memorável, repleto de surpresas para o paladar. Este encontro de mentes culinárias acontecerá no restaurante Pérgula, coração do Copacabana Palace, e promete transportar […]
Em busca de conquistar o peso desejado, as pessoas acabam recorrendo a diferentes estratégias. O que algumas delas não sabem é que existem métodos simples que podem ajudar nesse processo. Os chás, por exemplo, podem ser aliados naturais e seguros. Saudáveis e eficazes, oferecem diversos benefícios que podem potencializar a conquista de uma silhueta mais […]
Com o objetivo de oferecer mais opções e oportunidades para seus franqueados e alunos, o Instituto Gourmet, maior rede de ensino profissionalizante em gastronomia do Brasil, anuncia a inclusão de cinco novos cursos em sua grade: Gastronomia, Chef Mix, Doceria Profissional, Chef em Casa e Panificação Artesanal. “Queremos variar cada vez mais nossa gama de […]
Presente na maioria dos lares brasileiros, o azeite é um dos condimentos mais utilizados durante o preparo dos alimentos na cozinha, devido a sua versatilidade. Porém, sabia que existem diferentes tipos do óleo e que cada um é indicado para preparos diversificados? A nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Jaqueline Lopes, desmitifica o uso […]
A marca de vodka super premium Grey Goose acaba de lançar no Brasil a sua mais recente campanha global: Vive la Vodka, que não apenas revitaliza a categoria, mas também reflete o momento atual da marca, reforçando a filosofia de desfrutar as coisas boas da vida com estilo, sofisticação e espontaneidade. A Grey Goose consolida […]
Com a proposta de tornar a gastronomia acessível a todos e democratizar o acesso à cultura e à educação alimentar nas comunidades periféricas, foi lançado neste mês de julho o projeto Comida Nada Básica, uma iniciativa que tem como carro-chefe o livro de receitas Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem. A obra […]
Mantendo a essência do quibe cru tradicional, o chef Bassem Koussa do restaurante Zingo & Ringo, em São Paulo incorporou uma seleção de ingredientes veganos frescos e autênticos para criar uma iguaria que não apenas satisfaz, mas também surpreende o paladar. Sucesso no cardápio do restaurante Zingo & Ringo, o quibe cru vegano é muito […]
Para celebrar a sua campanha de Dia dos Pais, a Reserva realizou, no dia 08 de agosto, no Cinema Leblon, no Rio de Janeiro, a exibição do filme ‘Papai é Pop’, estrelado por Lázaro Ramos e Paolla Oliveira, inspirado no livro de Marcos Piangers, estrela da campanha. A marca recebeu convidados e parceiros, e teve […]
