Às vésperas da Primavera, restaurantes e bares preparam novos cardápios
A palavra primavera vem do latim: prima significa primeira e vera, verdade. Então, verdade seja dita, com a chegada da estação das flores, as cozinhas se agitam e se enchem de energias.
É chegada, apesar do frio que insiste em ir e voltar, a hora de se despedir das sopas, dos foundies, cozidos, cremes e molhos espessos para dar lugar ao frescor, colorido e à leveza dos pratos da primavera.
O pub Viking Axes, em Nova Friburgo, na região serrana do estado, aposta em alguns sucessos do novo cardápio para a chegada da primavera, como o Clericot servido com espumante, citrus, frutas cítricas e espuma de gengibre (R$34,90), e Rei Cnut, um sanduíche de 30cm, com 300 gramas de cupim desfiado, aiole de alho e muito queijo derretido.
O Viking Axes fica na R. Dr. Alberto Porto da Silveira, 80, em Varginha, em Nova Friburgo. Mais informações pelo whatsapp (22) 99980-6898.
Ah, e o local é pet friendly!
