Como diz o poema : “ O pão, a linguagem mais simples, o alimento mais fraterno…” ganhou em Nova Friburgo uma festa só sua. Entre os dias 11 e 13,  acontecerá o Festival do Pão e Sabores, reunindo  chefs estrelados, padeiros e confeiteiros do Brasil, em um evento aberto ao público, no Teatro Municipal Laercio Rangel Ventura, na Praça do Suspiro.

Entre palestras, workshops e aulas-show com Olivier Anquier, chef francês, apresentador e jurado de programas culinários na Tv fechada; Philippe Brye e Philippe Lanié, chefs da renomada escola Le Cordon Bleu; Juan Bertoni, chef uruguaio, professor técnico de panificação e confeitaria; e Luiz Farias, chef eleito, em 2016, o melhor confeiteiro do mundo, muitas delícias poderão ser apreciadas. Todas as atrações têm entrada franca.

Eduardo Beltrame, chef pâtissier que representou o Brasil na Copa do Mundo de La Boulangerie, também participará do evento, além de  Lorena Abreu, chef especializada em alimentação natural, vegetariana e vegana e Francine Xavier e Mônica Guerra, criadoras do Instituto Comida do Amanhã. 

O festival começa na próxima sexta-feira, 11, às 17h, no Teatro Municipal, com a formatura dos alunos das turmas do curso de padeiro da Padaria Escola do Senai.