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Por: Matheus Oliveira

A anemia é um distúrbio no qual o corpo não tem glóbulos vermelhos saudáveis suficientes para transportar oxigênio adequadamente para os tecidos do corpo. Uma das causas mais comuns é a deficiência de ferro. Se você foi diagnosticado com anemia ou simplesmente deseja se prevenir, conhecer os alimentos certos e estratégias nutricionais é fundamental.  Alimentos ricos em ferro: Carnes vermelhas (carne bovina e cordeiro); Fígado (uma das melhores fontes de ferro); Peixes e frutos do mar (atum, sardinha e ostras); Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico e soja); Vegetais de folhas verdes escuras (espinafre, couve e agrião); Frutas (damasco e uvas passas); Grão integrais (quinoa e aveia); Sementes e frutas secos (abóbora, semente de girassol e amêndoas). Evite: alimentos e bebidas inibidores de ferro (chá, café, alimentos ricos em cálcio (leite e queijos), alimentos com ácido fítico (cereais integrais e nozes).

– Anemia – Melhore a absorção de ferro!

Comer alimentos ricos em em vitamina C juntamente com alimentos ricos em ferro pode aumentar significamente a absorção de ferro pelo corpo. Algumas boas fontes: frutas cítricas (laranjas, limões e grapefruits), pimentões vermelhos e verdes, morangos, kiwis, mamões, brócolis, couve e tomates.

–  A distensão abdominal, também conhecida popularmente como “barriga inchada”, pode ter diversas causas, venha descobrir as causas mais comuns da distensão abdominal

Além da estética, a distensão abdominal, pode provocar desconforto e dores. Nem sempre esse inchaço é sinônimo de sobrepeso e obesidade e pode decorrer de vários processos. Entre eles envolvem a retenção de líquido e produção excessiva de gases (fermentação de carboidratos, principalmente em decorrência a intolerância a carboidratos e proliferação de bactérias no intestino). Outros casos comuns são a constipação intestinal, conhecido como intestino preso; disbiose (alteração da flora intestinal); ganho de peso, reações a determinados medicamentos e acúmulo de líquido no abdômen causado por doença hepática (ascite). Esses são apenas alguns dentre as muitas causas. No entanto, algumas escolhas alimentares e hábitos podem ser adquiridos para evitar tais problemas e amenizar o quadro. Para isso, aumente o consumo de fibras e tome bastante água, assim as fezes se tornam mais amolecidas e são mais fáceis de serem eliminadas.

– Saiba qual é o melhor sal e a quantidade ideal

O sal é fundamental para a saúde humana, além de temperar as preparações, ele também é fonte de sódio, iodo e outros minerais, que são necessários em pequenas quantidades. No entanto, seu excesso pode provocar o aumento da pressão arterial, retenção de líquido, comprometer o funcionamento dos rins e levar a doenças cardiovasculares como o AVC. Mas o sal é essencial para a síntese dos hormônios da tireoide que, entre outras funções, regulam o crescimento e o desenvolvimento físico e mental. Podemos encontrar diversos tipos de sal no mercado dentre eles temos: sal marinho, sal refinado, sal grosso, sal rosa da himalaia, sal negro (indiano e havaiano), sal vermelho, sal Maldon, flor de sal, sal líquido e sal light. Quantidade recomendada sal: segundo a OMS, a ingestão recomendada de sódio são 2 gramas por dia, equivalente a 5 gramas de sal, o brasileiro consome praticamente o dobro disso, variando entre 8,5 a 15 gramas de sal por pessoa.

– Maracujá ajuda a dormir, mas estamos usando errado!

Maracujá realmente auxilia no sono, principalmente por seus efeitos calmantes. Mas os compostos que têm ação calmante e ansiolítica não estão concentrados na fruta, e sim nas folhas de maracujá (Passiflora edulis). Para ter esse benefício de verdade, temos que consumir na forma de chá. Além dos benefícios citados, a folha de maracujá é rica em vitaminas A, C e as do complexo B e de sais minerais como sódio, ferro e fósforo.

*Matheus Oliveira é Pós-graduado em nutrição clínica pela UFRJ, nutrição hospitalar pela Facuminas e gastronomia aplicada à nutrição pela Instituição de ensino Farmat. Designer gráfico pós graduado pela Faculdade Iguaçu. Autor e produtor de 4 livros. Embaixador de turismo do Rio de Janeiro.