No sábado, 15, na Curadoria do Espaço Arp, a partir das 17h, a cidade ganhará a Bouncer – um novo conceito de cerveja

A Bouncer é uma empresa baseada em toda rebeldia e necessidade de inovação dos anos 20, quando houve a lei seca americana e toda a fabricação e comercialização de bebidas alcoólicas foi proibida nos Estados Unidos.

“Nosso personagem principal se encontra dentro dos diversos bares clandestinos que surgiram na época, os speakeasys. Eles eram vigiados por seguranças chamados “bouncers” na língua inglesa, que asseguravam a ordem dentro desses estabelecimentos e mantinham a polícia longe dos bares”, diz Wilson Wagner, um dos sócios da marca.

Para Álvaro Lopez, também sócio, “Num período de extrema proibição e repressão ao consumo de bebidas, homens dotados de engenhosidade e espírito transgressor fizeram suas próprias cervejas, e mais do que isso, inventaram um estilo de vida. Essa é a nossa proposta.”

O mestre cervejeiro, o jovem Klauss Kriebel, que fecha a trinca de empreendedores e que aposta em Nova Friburgo como reduto de cervejas, algumas inspiradas na própria história da cidade,  declara que é com inspiração nessas pessoas que chegaram agora, 100 anos depois, a produzir a Bouncer, trazendo aos clientes uma marca que não se contenta com padrões impostos, cheia de criatividade e nada menos do que a melhor qualidade.