Chef executivo do Hotel e Restaurante Arpoador, Camilo Vanazzi.

O Senac RJ e o Sebrae Rio promovem, em Nova Friburgo, o lançamento do edital de seleção do projeto Rio dos Sabores. O evento, nesta segunda-feira, 26 de janeiro, às 18h,  marca a abertura das inscrições para as empresas interessadas. A palestra de abertura “Impulsionando o Turismo através do Paladar” será ministrada pelo chef executivo do Hotel e Restaurante Arpoador, Camilo Vanazzi. A iniciativa será realizada na sede do Sebrae Nova Friburgo no Espaço Arp (Av. Conselheiro Július, 80 – bloco 2 – Centro). As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/MPLNdSszKZ.

Nova Friburgo é o primeiro município fluminense a receber o Rio dos Sabores, projeto cujo objetivo é o fortalecimento da gastronomia como ativo cultural, econômico e turístico do Estado do Rio de Janeiro. A iniciativa visa o desenvolvimento de novas receitas e valorizar a identidade gastronômica dos destinos, promovendo a capacitação das empresas participantes.

O projeto irá selecionar 20 empresas do setor de Gastronomia de Nova Friburgo para participar de ações práticas e orientadas ao desenvolvimento sustentável dos negócios, promovendo inovação, qualificação técnica e valorização da cultura gastronômica regional. As inscrições devem ser realizadas entre 26 de janeiro e 3 de fevereiro de 2026. Após o evento de lançamento, o edital com todas as informações e o formulário de inscrição estarão disponíveis no site do Senac RJ( https://www.rj.senac.br/)

As empresas selecionadas participarão de atividades como palestras técnicas, workshops, mentorias individuais, consultorias para o desenvolvimento e implantação de novas receitas. Os participantes também realizarão uma missão técnica a um destino brasileiro de referência em gastronomia e turismo, com visitas técnicas e encontros inspiradores para ampliar visão estratégica e rede de contatos.

Serviço:

Rio dos Sabores | Lançamento do edital

Data e horário: Segunda-feira, 26 de janeiro, às 18h

Palestra de abertura: “Impulsionando o Turismo através do Paladar” – chef executivo do Hotel e Restaurante Arpoador, Camilo Vanazzi

Local: Sebrae Nova Friburgo (Espaço Arp | Av. Conselheiro Július, 80 – bloco 2 – Centro).

Inscrições gratuitas pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/MPLNdSszKZ.