Curso Diploma de Cozinha Brasileira no Le Cordon Bleu
A querida, festejada, renomada chef Roberta Sudbrack, eleita como a melhor Chef Mulher da América Latinas pela revista inglesa “Restaurant”, é a embaixadora do curso que o Le Cordon Bleu, maior e mais importante escola de gastronomia do mundo, anuncia em sua segunda edição: Diploma de Cozinha Brasileira.
O curso tem início em 15 de agosto, em sua unidade no Rio de Janeiro, reunindo a tradição culinária do país, a autenticidade, a história em geral e das regiões em particular, a cultura, a riqueza dos produtos, bem como o patrimônio técnico brasileiro pelo preparo diferenciado, pratos e receitas com foco no estudo e uso dos ingredientes locais, seguindo os princípios da sazonalidade e sustentabilidade, além de respeitar as técnicas de cada região brasileira.
