Lançado hoje, 4, no Deck Restô, o Festival Gastronômico Quatro Estações – edição Verão, acontecerá durante os meses de fevereiro e março em mais de 60 estabelecimentos de Nova Friburgo, entre restaurantes, cafeterias, confeitarias, bares, hotéis e lojas.

O Polo Gastronômico de Nova Friburgo apresenta a segunda edição do Festival Gastronômico Quatro Estações. Dessa vez, o Verão, estação do ano agraciada pelos belos dias de sol e calor, é o mote do evento e promete oferecer ao público experiências incríveis com receitas inspiradoras.

O Sushiban integra o Festival Gastronômico – edição Verão

Dividido em edições, que remetem às estações do ano, o Festival acontece quatro vezes ao ano e tem como objetivo primordial fomentar o turismo gastronômico durante 365 dias.

“Nova Friburgo tem uma gastronomia variada com restaurantes conhecidos e apreciados nacionalmente. O Festival é uma oportunidade de divulgar, não só o nosso município, mas, também de fortalecer o Polo Gastronômico de Nova Friburgo.”, afirma o proprietário do restaurante vegetariano Trilhas do Araçari e um dos organizadores do evento, Flavio Stern.

Um dos grandes diferenciais do evento, além de proporcionar saborosas experiências gastronômicas, é a divulgação dos produtos locais utilizados nos pratos dos restaurantes e, também, vendidos em diversos estabelecimentos espalhados pela cidade.

A variedade presente no festival agrada a todos os paladares, dos mais básicos aos mais exigentes. Nos cardápios, pratos vegetarianos, massas, hambúrgueres, saladas, doces, comida japonesa, carnes, drinks e muito mais.

O Festival Gastronômico Quatro Estações – Edição Verão – acontece do dia 10 de fevereiro a 10 de março em diversos pontos de Nova Friburgo.

POLO GASTRONÔMICO DE NOVA FRIBURGO

Um dos maiores geradores da economia da região, o Polo é um dos encantos de nossa serra. A gastronomia é uma atividade econômica de extrema relevância, que gera empregos e renda.

Na região de Nova Friburgo, existe uma diversidade ímpar da culinária, por isso, a importância de unir todos em um movimento para consolidar e divulgar o trabalho de todos, fortalecendo a economia e criando a cultura do associativismo.

CERVEJAS DA REGIÃO DE NOVA FRIBURGO

Em 2018, foi sancionada a Lei Estadual 7954/2018, que criou o Polo Cervejeiro Artesanal da Região de Nova Friburgo. Nossa região conta com mais de 30 marcas em operação, sendo 13, fábricas com uma capacidade instalada para produzir mais de 150.000 litros por mês.

Como forma de valorizar e identificar as cervejas genuinamente produzidas nessa Região, que incorporam as condições ambientais, em conjunto com a cultura local, a capacidade técnica e a criatividade de nossos produtores, foi criada a marca coletiva “Cervejas da Região de Nova Friburgo”, identificando cervejas únicas e diferenciadas que proporcionam uma experiência de consumo surpreendente.

NOVA FRIBURGO

Nova Friburgo é uma das maiores produtoras de água do estado do Rio, tem a maior biodiversidade do Brasil e é a maior produtora de morango, couve-flor e flores de corte do estado, além de produzir tomate, inhame, alface, olericultura – hortaliças, de modo geral. Além disso, a região ainda se destaca como produtora de shiitake, cerveja artesanal e truta.