Viking Axes celebra o Dia do Hamburguer em Nova Friburgo
O Dia mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio. O hambúrguer é uma das carnes mais populares em todo mundo e teria sido criado na Alemanha, na cidade de Hamburgo e daí a origem do seu nome.
Levado por imigrantes aos Estados Unidos, ganhou as lanchonetes e as multinacionais de comida rápida, que se encarregaram de espalhá-lo pelo mundo inteiro. Se os americanos não o criaram, eles acrescentaram o pão à carne. Para juntar complementos como queijo, molho e salada foi um pulo!
O hambúrguer chegou ao Brasil quando o americano Robert Falkeburg abriu a primeira loja Bob’s em 1952, em Copacabana. No cardápio também havia sundae e milk-shake, e as novidades logo ganharam a preferência dos cariocas.
Comandado pelo Chef Renan Rocha, que já passou pelo Olympe, CT Trattorie, CT Boucherie, Le Depanneur e Sult, o pub temático, que conta ainda com arremesso de machados e uma guilhotina medieval, se destaca pelo cardápio de burgers. Os destaques ficam com o ‘Ivar, o sem ossos’, que leva 150 gramas de blend da casa envolto em trama de bacon, com cebolas caramelizadas e molho Blue cheese, acompanhado de pão italiano, e o com Rollo, que leva duas carnes prensadas no estilo smash, blend de queijos e cebola caramelizada em pão brioche.
O Viking Axes fica em Nova Friburgo, na Rua Dr. Alberto Porto da Silveira, 80. Contato para reservas pelo número (22) 99980-6898.