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Nutrição – Dr. Matheus Oliveira

Diversos fatores podem afetar a pele de dentro para a fora. A dieta, por exemplo, desempenha um papel fundamental, afinal nutrientes insuficientes contribuem para problemas como pele seca e envelhecimento precoce. Além disso, o estresse oxidativo e a inflamação crônica, resultados de uma dieta desequilibrada e de fatores ambienteis como exposição ao sol e a poluentes, também podem impactar negativamente a saúde da pele.

Por isso alimentos ricos em antioxidantes, como vitamina C e E, Ajudam a combater o estresse oxidativo, protegendo as células da pele. Enquanto alimentos com propriedade anti-inflamatórios, como ômega 3 e compostos vegetais, reduzem a inflamação. Além disso, alimentos com nutrientes hidratantes mantêm a pele hidratada, prevenindo a secura e promovendo uma aparecia saudável.

– Você é o que você come: 5 alimentos que ajudam a manter a pele saudável e hidratada

O ditado popular “você é o que você come” nunca fez tanto sentido quando se trata de pele.

Então, ao incluir os alimentos certos em nossa dieta, podemos escolher os benefícios de uma pele mais jovem, luminosa e bem cuidada. 1 – Abacate ( Fonte rica de gordu saudável, como ômega 3 e ácidos graxos); 2 – Cenoura ( Ricas em betacaroteno, que é convertida em vitamina a no corpo); 3 – Peixes e agua fria ( ricos em ácidos graxos ômega 3 e com propriedades anti-inflamatórias); 4 – Nozes ( fonte de vitamina E, que atua como um poderoso antioxidante poderoso) ; 5 – Tomate ( Ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger a pele dos danos caudados pelos raios UV.

– Aveia: superalimento para toda a vida

Além de ser um cereal muito saudável, a aveia é um superalimento muito versátil e bastante acessível á população. Os benefícios da aveia são diversos, suas propriedades nutricionais auxiliam no bom funcionamento do nosso organismo. Propriedades nutricionais da aveia: rica em antioxidante, vitaminas e minerais, como – cálcio, ferro, magnésio, zinco, fósforo e manganês. Além disso, o cereal conta com um tipo de fibra solúvel muito especial, chamado beta-glucana, que é responsável por alguns dos benefícios encontrados na aveia. O recomendável é consumir cerca de 30g diariamente, associado ao consumo de bastante água, para evitar constipação e prisão de ventre.

Análise de hipersensibilidade alimentar: descubra o que é, para que serve e como ela é realizada As hipersensibilidades são respostas do sistema imunológico a determinados alimentos.

Essas reações, quando não tratadas, enfraquecem o organismo e prejudicam a saúde e a longevidade de cada paciente de maneiras únicas. Por isso uma estratégia de cuidado assertiva precisa levar em consideração a personalização do plano alimentar. Essa análise de hipersensibilidade serve para montar tratamentos eficientes e direcionados, para excluir ou reduzir alimentos nocivos, causando melhoras na saúde como um todo, isso se dá a partir da identificação dos anticorpos da classe IgG (Hipersensibilidade). A análise é realizada detectando a presença dos anticorpos da classe IgG para cada um dos 216 alimentos testados divididos em 13 categorias alimentares (cereais livres de glúten e alimentos alternativos; Cereais contendo glúten, Carne; Frutas; Leite e Ovo; Ervas e Especiarias; Vegetais; Nozes e Semente; Legumes; Cogumelos; Salada; Peixes e Frutos do mar; Diversos).

– Momento Confort Food – Alimentos e receitas que abraçam: Comidas nostálgicas

O termo Comfort food, indicado em português como “comida do conforto”, faz referência a todo alimento ingerido com o objetivo de melhorar o bem-estar ao promover alegria, nostalgia, conforto emocional ou até mesmo alívio da dor. Os alimentos consideradosComfort Food variam conforme a experiencia de cada pessoa. Contudo uma pesquisa realizada com 264 estudantes de graduação de uma universidade dos Estados Unidos categorizou os tipos de Comfort Food.

3° categoria – Comidas de conforto físico: Composição físico-químico capazes de gerar uma sensação de bem-estar. Nessa categoria estão os alimentos que proporcionam não apenas um bem-estar emocional, mas também físico. Um exemplo é o café que, além deter aroma agradável e remeter a momentos especiais, também ajuda a aquecer o corpo a sentir mais energia e disposição. Outro exemplo é o chocolate e as preparações onde ela é o protagonista. Isso é porque ele possui substância capazes de favorecer a liberação de dopamina no cérebro, causando uma sensação de bem-estar.

*Dr. Matheus Oliveira é Pós-graduado em nutrição clínica pela UFRJ, nutrição hospitalar pela Facuminas e gastronomia aplicada à nutrição pela Instituição de ensino Farmat. Designer gráfico pós graduado pela Faculdade Iguaçu. Autor e produtor de 4 livros. Embaixador de turismo do Rio de Janeiro.

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