Para continuar a comemoração dos 10 anos de “Tempero de Família”, do GNT, hoje, dia 1º de agosto, acontece o lançamento de um e-book do programa, disponível para download no site do Receitas. Foram selecionadas 10 das melhores receitas apresentadas por Rodrigo Hilbert ao longo dos anos, que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Confira: […]
O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana se uniu ao evento Rio Gastronomia, o maior festival do gênero no Brasil, e preparou ações imperdíveis para a época mais deliciosa do ano. Antes do início oficial do evento, o hotel preparou um jantar único preparado pelo chef Jérôme Dardillac. No Jockey Club Brasileiro, de 10 a 13 […]
Com a proposta de tornar a gastronomia acessível a todos e democratizar o acesso à cultura e à educação alimentar nas comunidades periféricas, foi lançado neste mês de julho o projeto Comida Nada Básica, uma iniciativa que tem como carro-chefe o livro de receitas Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem. A obra […]
Dizem que os cariocas não gostam de frio, porém depende. A famosa premissa de que os nascidos no Rio não gostam de dias nublados, não se aplica para um climinha propício para um bom vinho, acompanhado de comidas saborosas e uma musiquinha para embalar. Foi com esse propósito que nasceu o WineHaus, que desde 2014 […]
Nesta sexta-feira, 28, a partir das 19h, acontece em Nova Friburgo, Região Serrana do Rio, no badalado Spa Maria Bonita, da atriz, cantora e empresária Tania Alves, o evento “Festival de Inverno – Caldos & Vinhos”, que abre a sua temporada. Na programação, as boas vindas do Sommelier e Mestre Queijeiro – com especialização em […]
Depois de algumas semanas de “Anarriê”, o Portobello Resort & Safari, nesta sexta, 28 de julho, será palco da última festa julina de 2023. No hotel, que fica em Mangaratiba (RJ), essa temporada ficou marcada pela suntuosa decoração, estruturada pela Equipe 10; música ao vivo, brincadeiras e muita diversão, sem falar na tradicional quadrilha, para […]
Consumir espumantes no inverno pode ser considerado por alguns um tabu, ligado à ideia de que a acidez refrescante, característica típica da bebida, não combinaria com o clima mais frio e aconchegante da época. Entretanto, Eduardo Valduga, diretor e enólogo do Grupo Famiglia Valduga, explica que, devido à versatilidade da bebida, ela pode sim ser […]
Com a proposta de tornar a gastronomia acessível a todos e democratizar o acesso à cultura e à educação alimentar nas comunidades periféricas, será lançado na próxima segunda-feira, 17/07, o projeto Comida Nada Básica, uma iniciativa que tem como carro-chefe o livro de receitas Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem. A obra […]
A cidade de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, sedia um dos eventos gastronômicos mais aguardados do ano: o Festival GastroBier de Inverno. Com uma seleção de 33 participantes, entre restaurantes renomados e cervejarias artesanais, o festival promete encantar os paladares mais exigentes durante a temporada de 19 de julho a 06 de agosto. […]
Elegante e excepcional são palavras que traduzem o que é o Storia, o vinho tinto considerado ícone da vinícola Casa Valduga, marca premiada do Grupo Famiglia Valduga, o qual é reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e por sua tradição. Elaborado com safras especiais e com tiragem limitada, o Storia é o rótulo escolhido […]
14 de julho é o dia de celebrar os 234 anos da Queda da Bastilha, evento que deu início à Revolução Francesa. É a fatídica data em que a população francesa, insatisfeita com as divisões sociais e econômicas decorrentes de um governo absolutista e repleto de privilégios, invadiu o palácio que é símbolo da Monarquia […]
Com um sabor surpreendente, fundadora do Hera Organika apresenta prato apetitoso sem glúten para saborear e comemorar o dia do chocolate No dia 7 de julho é celebrado o dia mundial do chocolate. Além de ser um alimento delicioso e desejado pela maioria das pessoas, é repleto de benefícios à saúde ao ser ingerido de […]
Por mais um ano consecutivo, o setor de chocolates no País apresenta um cenário promissor. De acordo com o estudo encomendado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) à KPMG, a indústria de chocolate apresentou um crescimento 9,8% na produção do primeiro trimestre de 2023, quando comparado ao mesmo período do […]
Com o objetivo de impulsionar o desenvolvimento, a inovação e o crescimento sustentável das empresas do setor de alimentação fora do lar, a parceria entre a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) ganha impulso. O acordo entre as duas entidades prevê programas […]
A Sommelière Érika Líbero dá dicas para harmonização de vinho e chocolate já que 7 de julho é o Dia do Chocolate e o vinho é o parceiro perfeito. Confira as dicas para harmonizar chocolates e vinhos e comer e beber sem culpa: Chocolate Branco São doces e com muita gordura. O ideal aqui são […]
No dia 07 de julho comemora-se o Dia Internacional do Chocolate. Considerado único, o chocolate tem o poder de aumentar a produção de serotonina e é responsável pela elevação dos teores de endorfina, hormônios que nos dão aquela saborosa e absoluta sensação de bem-estar e prazer. Bioquímica à parte, na prática, existe aquele desejo de […]
A Ponto Nero, marca inovadora do Grupo Famiglia Valduga que elabora espumantes a partir do método charmat, recebeu ouro com o rótulo Ponto Nero Cult Moscato Brut no 23º concurso anual de vinhos Muscats du Monde. Realizada em Entre-Vignes, na região de Occitânia, na França, esta competição é considerada a mais significativa do mundo para […]
É hora de dar as boas-vindas ao inverno, a estação mais charmosa do ano, quando a elegância dos casacos longos e os cachecóis ganham destaque, as velas iluminam os momentos especiais e as lareiras aquecem os ambientes. Para dar um clima mais intimista e acolhedor aos dias frios, as refeições passam a ser mais estruturadas, […]
O Copacabana Palace, hotel que comemora 100 anos em 2023, apresenta um evento gastronômico exclusivo para os amantes de vinhos e alta gastronomia. No dia 30 de junho, o charmoso restaurante Pérgula receberá o Chef convidado Felipe Schaedler, do prestigioso restaurante Banzeiro, localizado em São Paulo. O Wine Dinner, jantar harmonizado que acontece toda última […]
Em Nova Friburgo, na Região serrana do Rio, na Rua General Osório, 248, o restaurante, café e mercato Gili’s, divide o espaço físico com o Centro Cultural Italiano. O menu é composto por pratos brasileiros e italianos, com o sabor da comida artesanal. São três espaços especiais pensados para acomodar os clientes, com área pet […]
