A paixão pela culinária é o que, diariamente, acompanha o Chef Newton Rique. No início, cozinhar era um verdadeiro desafio. Com o tempo, se tornou um profissional renomado na área gastronômica e junto com um grande amigo e sócio Peppo Figueiredo, formou uma dupla imbatível. Hoje, viraram sócios e chefs exclusivos do Restaurante Clan, que […]
Continua neste mês de maio, em Nova Friburgo, região serrana do Rio, o evento queridinho dos amantes da culinária típica de bares. O “Festival de Comida de Boteco 2023” teve início em abril e seguirá até o próximo dia 31 em dezesseis estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, bares e cervejarias. Todos os itens participantes do […]
A coxinha, um dos petiscos mais famosos do Brasil, tem uma data para ser celebrada: dia 18 de maio. Encontrada em diversos ambientes, desde mesas de bar até festas infantis, a versatilidade também está presente nas formas de preparo. Pensando nisso, convidamos o chef Paulo Tarso para criar uma receita diferenciada. O resultado desse convite […]
Com uma campanha que reforça o pioneirismo da rede, o Bob’s, primeira rede de fast food brasileira, anuncia o lançamento do Bob’s Donut Shake, com as famosas rosquinhas, reconhecidas mundialmente, como Donut. A novidade será comercializada junto com o tradicional e icônico Milk Shake do Bob’s. O Bob’s Donut Shake será servido com um donut […]
Comemorado em 18 de Maio, o Dia do Coquetel surgiu no ano de 2016 em Portugal por meio da Associação de Empresas de Bebidas Espirituosas (ANEBE) e da Associação de Barmen de Portugal. A sua proposta é apreciar a história e os profissionais da área da melhor forma possível: provando diversos drinks com os amigos […]
O Rei do Mate, maior casa de mate e uma das principais cafeterias do país, estreia com a coleção de Copo Grafitado, perfeito para levar para a todos os lugares. Como grande apoiador da arte e cultura nacional, os novos copos da rede trazem ilustrações do artista brasileiro, Adriel Contieri, e está disponível em todas […]
Um casamento requer meses de planejamento. São tantos detalhes, possibilidades e informações que os noivos podem ficar em dúvida em meio a tantas sugestões. Para celebrar o Dia das Noivas, em 10 de maio, e aliviar um pouco a tensão pré-casamento, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking […]
O pão de queijo mais uma vez figura entre as melhores comidas do mundo. O quitute foi eleito a terceira melhor comida de café da manhã, segundo o ranking da Taste Atlas divulgado recentemente. No mês passado, o produto estava na lista das 10 melhores comidas das Américas. Provando que o pão de queijo vem […]
Sábado deveria ser o Dia Nacional da Feijoada, receita típica da culinária brasileira. Um prato repleto de sabor e história. Para exaltar a iguaria, o Pestana Rio Atlântica, localizado na Praia de Copacabana, realiza todo 1º sábado de cada mês a sua tradicional Feijoada. A edição de maio acontece neste sábado, 6, das 12h30 às […]
Sonho de muitas pessoas, ter uma adega de vinhos em casa pode parecer algo muito chique e requintado, porém é preciso cuidado na hora de começar a comprar rótulos e fugir de alguns modismos que efetivamente não têm nada a ver com o mundo dos vinhos. Por isso, é preciso estar atento a alguns pontos […]
O cardápio da Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil, acaba de ganhar mais uma opção para os acompanhamentos. A franquia inova e abre espaço para a chegada da verdadeira empanada argentina no menu. Recheada de carne com queijo, com tempero secreto e exclusivo da rede, o salgado tradicional da Argentina está disponível […]
O Rei do Mate, maior casa de mate e uma das principais cafeterias do país, estreia mais uma coleção do Supercopão com um dos personagens mais queridos dos quadrinhos. Nesta edição, os copos colecionáveis trazem ilustrações do Snoopy, beagle de estimação do Charlie Brown, desenho criado pelo cartunista Charlies M. Schulz há 70 anos. Inspirado […]
A organização da 7a edição da Wine Trade Fair e Cachaça Trade Fair anunciou os vencedores do Top 10 deste ano. O concurso escolheu os melhores vinhos e destilados apresentados durante o evento, provados às cegas por equipes de degustadores e jornalistas especializados em cada uma dessas categorias. Essa é a quinta edição do concurso, […]
Talvez você já tenha passado pela situação de chegar em um restaurante com vontade de beber um vinho e, ao olhar para a carta de rótulos, não saber o que pedir. E quando chega o sommelier, oferecendo a rolha para cheirar e um gole de prova? Nesse momento, você pode pensar: “puxa vida, gostaria de […]
Já é tradição em qualquer comemoração o momento de brindar com um espumante para celebrar uma conquista, uma vitória ou a realização de um sonho. Mas a história dessa bebida onipresente em qualquer festa e evento começou há muitos anos, na França, no século XVII, na região de Champagne. A região já produzia vinhos tranquilos. […]
A cerveja é uma bebida bastante versátil e harmoniza com a maioria dos cardápios em datas comemorativas. Na Páscoa, surge uma grande oportunidade de provar novos sabores e a bebida alcoólica mais consumida no mundo, ganha destaque especial à mesa, acompanhando pratos com bacalhau e outros tipos de peixe – além do chocolate, estrela nessa […]
Seja como sorvete, sobremesa, sucos, frapês, preparações salgadas e até mesmo como acompanhamento para os mais variados pratos, o açaí, graças à sua versatilidade, caiu de vez no gosto, ou melhor, no paladar dos brasileiros. Prova disso é uma pesquisa da Federação das Indústrias do Estado do Pará (Fiepa) que diz que entre os anos […]
Páscoa chegando e um dos principais pratos da celebração é o Bacalhau que harmoniza muito bem com vinhos de acordo com cada receita. A Sommelière Érika Líbero dá dicas de como harmonizar vinho e Bacalhau. Confira abaixo: Bacalhau à Brás – A receita que leva batata palha frita, cebola, ovos, azeitona e salsa picada pede […]
Um dos eventos mais esperados do Parador está de volta: a primeira edição do ano do “Do Corte ao Fogo” acontece no fim de semana de 14 a 16 de abril. Trata-se de uma experiência imperdível para amantes da gastronomia e, especificamente, das carnes, uma das principais referências do Rio Grande do Sul. Durante 3 […]
O vinho é um personagem que está ganhando mais espaço na cena gastronômica dos brasileiros e, na Páscoa, temos uma ocasião em que brindar com a bebida é parte oficial do ritual do feriado. A novidade, porém, é harmonizar vinhos com os diferentes tipos de chocolate, descobrindo as possibilidades das delícias juntas. Prova que o […]
