Rio Gastronomia 2024 ganha mais um fim de semana

O Rio Gastronomia está de volta para sua 14ª edição, e neste ano, o evento ganha mais um fim de semana. Serão mais quatro dias para saborear e aproveitar tudo o que o maior evento de gastronomia do país tem a oferecer. O Rio Gastronomia acontece de 15 a 18, 22 a 25, e de […]

Make-A-Wish Brasil® convida restaurantes do Rio de Janeiro para participarem da campanha beneficente Wish Dish

Até 1º de março, espaços gastronômicos do Rio de Janeiro podem se inscrever para participar da segunda edição do Wish Dish. A campanha beneficente, que foi um sucesso em 2023, irá direcionar 20% das vendas de um prato do cardápio de cada estabelecimento selecionado ao trabalho da Make-A-Wish® Brasil, organização que se dedica à realização […]

Com vista para a orla de Copacabana, o Emiliano Rooftop apresenta mais uma edição do Jantar Especial de Lua Cheia

Para agradar os paladares mais exigentes, o chef Camilo Vanazzi desenvolveu um menu de três tempos que harmonizam perfeitamente com os rótulos cuidadosamente selecionados pelo sommelier Luis Otávio Álvares Cruz, que procura destacar os produtores locais e comprometidos com a agricultura orgânica e sustentável. Para começar a noite, o chef traz duas refrescantes opções de […]

Quais os maiores mitos sobre o vinho?

No dia 18 de fevereiro, comemora-se o Dia Mundial do Vinho e a Wine celebra a data esclarecendo os principais mitos que nos acompanham até hoje e acabam pautando a degustação de muitos enófilos. “Apesar de abranger muitos conceitos e informações, o universo dos vinhos não deve ser tido como algo assustador ou difícil, muito […]

Festival Gastrobier do Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo celebra a Diversidade e promove o turismo na Região Serrana

Encerrada a folia, o Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo promove o Verão na Serra – Festival Gastrobier, que acontece até 29 de fevereiro. Com a participação de 30 estabelecimentos, o festival  celebra a diversidade gastronômica da região serrana do Rio de Janeiro. Este evento sazonal oferece aos visitantes uma oportunidade única de explorar […]

Drink para o Carnaval: gin tônica com Frooty pitaya

O Carnaval se aproxima e, com ele, cresce a vontade de surpreender amigos e familiares, não é mesmo? Aprenda como preparar uma deliciosa bebida com gin tônica e frooty pitaya. De sabor doce, a pitaya é uma fruta rica em fibras, proteínas e vitamina C. Além de delicioso, o produto é feito com ingredientes naturais […]

Beber vinho no calor? Bebida ganha espaço durante o verão

O verão do Brasil é ligado ao consumo de cerveja, tradicionalmente uma das bebidas preferidas dos brasileiros. De acordo com a estimativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os dias mais quentes costumam elevar a venda de bebidas, em especial a cerveja em até 40%. Apesar do brasileiro ainda preferir a cerveja, o […]

O que é alimentação plant-based e quais os seus benefícios

A alimentação plant-based enfoca a ingestão de alimentos derivados de plantas. Essa dieta minimiza o uso de produtos animais, priorizando vegetais, frutas, grãos integrais, legumes, nozes e sementes. A filosofia subjacente visa promover saúde, sustentabilidade ambiental e respeito pela vida animal. A dieta plant-based também pode reduzir o risco de doenças crônicas, como as cardíacas, […]

O que são PANCs? Conheça as plantas que podem decorar sua casa e matar sua fome

Você é vegano, vegetariano ou simplesmente ama comer vegetais frescos? Saiba como ter uma pequena horta próxima de alguma janela de sua casa ou apartamento em um vaso simples e ainda ornamentar o ambiente. O segredo para essa versatilidade toda está nas chamadas “plantas alimentícias não convencionais” ou, simplesmente, Pancs. Pancs podem ser nativas do […]

Veganismo x Vegetarianismo: qual a diferença?

Nos últimos anos, o veganismo e o vegetarianismo ganharam destaque como estilos de vida e escolhas dietéticas. Embora ambos envolvam a exclusão de carne da dieta, há diferenças cruciais a serem observadas, juntamente com dicas nutricionais importantes para uma alimentação equilibrada. Driele Cavalcanti, professora de nutrição na Universidade Anhembi Morumbi, integrante do maior e mais […]

Mais1.Café realiza 6ª edição do Festival Nacional do Café

Para oferecer café de qualidade para os amantes da bebida, a Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil realiza, de 18 a 20 de janeiro, a sexta edição do Festival Nacional do Café em todas as unidades pelo país. O evento, já tradicional no calendário da franquia, conta com mais de 30 bebidas […]

Férias com muito sabor em família? Abbraccio anuncia oferta especial

Com a chegada das férias, o restaurante Abbraccio lança uma oferta irresistível que une sabor e diversão para pais e filhos. De 9 de janeiro a 4 de fevereiro, na compra de um prato para compartilhar em qualquer unidade da marca, os clientes ganham uma atividade Piccolino para as crianças expressarem sua criatividade. Na oferta, […]

Chef ensina como empreender vendendo terrines para lucrar muito em 2024

A Chef Gizelle Becker Furlan é especializada em terrines, uma iguaria que pode levar mix de coberturas que vão do salgado ao doce, com frutas e flores que deixam o prato lindo e delicioso. No livro “TerrinesdaGi”, a Chef ensina 22 receitas criadas, testadas e fotografadas ao longo de cinco anos de aprimoramento do prato, […]

De São Paulo para todo Brasil, 5 diferentes tipos de coxinhas para você experimentar

Que a coxinha é uma paixão nacional, não é novidade para ninguém. O quitute, que conquistou o coração de milhares de brasileiros, surgiu no século XIX, atravessou gerações e nunca deixou de estar presente. Seja numa festinha de aniversário, no happy hour com os amigos, nas confraternizações ou mesmo para matar aquela fome, a coxinha […]

Produtos Glúten Free ganham espaço na Gastronomia

A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten. Ela ocorre em pessoas com tendência genética a essa condição. Estima-se que ao menos 1% da população conviva com a doença, um total de 78 milhões de pessoas diagnosticadas. Pensando em quem necessita de um cuidado específico com a alimentação e está em […]

TNT Energy Drink expande o portfólio e lança nova linha de energéticos a base de fruta para o Verão

A marca de bebidas energéticas do Grupo Petrópolis, TNT Energy Drink, inova e lança a família TNT Energy Juice, que traz pela primeira vez a resistência do energético TNT com a refrescância do suco de frutas. O primeiro sabor da nova linha é o Mango Summer, um energético tropical composto por um mix de frutas […]

SUBWAY lança promoção em parceria com a Coca-Cola para os torcedores apaixonados

Já preparando a torcida, entrando no clima e pensando em oferecer uma experiência incrível para os consumidores se sentirem dentro de um estádio, a SUBWAY®, maior rede de restaurantes do mundo, realiza durante todo o mês de novembro uma promoção especial para os consumidores. A ativação, já disponível em todas as lojas da rede, funciona […]

Aperitivo francês Lillet sugere ocasiões de consumo para compartilhar

Consagrado no mundo com mais de 150 anos de história, o aperitivo francês Lillet – primeiro de Bordeaux, importado e distribuído no Brasil pela Pernod Ricard – prepara novo momento da marca, que já conquistou o paladar brasileiro antes mesmo da sua chegada por aqui. Considerada uma bebida versátil, leve e com notas frutadas, Lillet […]

Benefícios da granola para a saúde e o dia a dia

A granola é uma boa opção na alimentação saudável, que acompanha a rotina de pessoas ao redor de todo o mundo. Com a combinação perfeita de frutas desidratadas, flocos de aveia, gergelim, tapioca, flocos de milho, castanha de caju, entre outros ingredientes que variam de uma receita para outra, esse mix de grãos e cereais […]

Cervejas do Grupo Petrópolis são premiadas no Brasil Beer Cup 2022

Sete rótulos de cervejas do Grupo Petrópolis foram grandes vencedores durante a terceira edição do Brasil Beer Cup (BBC), considerado um dos maiores concursos de cerveja da América Latina. Neste ano, o evento foi realizado em Florianópolis, entre os dias 24 a 26 de outubro, e o encerramento e premiação aconteceram no Hard Rock Live […]