Grupo Petrópolis é destaque nacional no cultivo de lúpulo no Brasil

O Grupo Petrópolis tem se destacado em cultivar lúpulo em território nacional. Não por acaso, obteve o termo de conformidade emitido com o aval do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), além do selo de origem das plantas, em parceria com o Viveiro Ninkasi, em dezembro de 2020. A plantação começou ainda em 2018, […]

SUBWAY amplia cardápio com o lançamento do primeiro lanche de pernil da rede

A SUBWAY®, maior rede de restaurantes do mundo, está ampliando o cardápio com o lançamento do Sub Pernil, primeiro lanche da rede a trazer fatias de pernil como proteína principal. A novidade, já disponível em todas as unidades da rede no território brasileiro, traz a perfeita combinação de pão a escolha do consumidor, deliciosas fatias […]

Vem aí a 2ª temporada da websérie “Por Trás de Cada Corte, Um Conto”

Desde que criaram o Rincon Escondido, em 2014, o argentino Chico Mancuso e o filho de uruguaios Alan Edelstein têm o objetivo de disseminar a cultura da parrilla que faz parte de suas vidas desde a infância. Para esse propósito ter mais alcance, alémdas fronteiras de sua charmosa casa na Vila Madalena, onde acontecem cursos […]

Bolo Fit: receita do Chef Edson Alexandre

O bolo, independente do sabor, é um lanche delicioso e que, por sinal, combina com qualquer estação do ano: primavera, outono, verão ou inverno. E para aqueles que não dispensam o doce, mas ainda assim se preocupam com a quantidade de açúcar ingerido por questões de saúde e também de estética, o Chefe Edson Alexandre, […]

Queridinho dos brasileiros virou vegano

O café está presente em praticamente todos os lares brasileiros, se consolidando como uma das grandes paixões nacionais e a segunda bebida mais consumida no Brasil. Consumida com leite, o famoso pingado, é sucesso de norte a sul do país. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), mesmo diante de quadro […]

Um brinde para a chegada da primavera !

Com a chegada da primavera no hemisfério sul, chegam também cores vibrantes das árvores floridas, o céu mais azul e temperaturas mais altas. Ao contrário do inverno, essa época do ano combina com estilos de cervejas um pouco mais leves, refrescantes e saborizadas. Para ajudar na escolha, a Madalena, cervejaria premium localizada em Santo André, […]

Aprenda 2 receitas que levam o café até a mesa de uma forma diferente

Neste sábado, 1º de outubro, é comemorado o Dia Internacional do Café. Pensando nisso, a barista e nutricionista da rede Sterna Café separou duas receitas que mostram a versatilidade do grão e podem ser reproduzidas em casa para celebrar a data com a família e amigos. A boa e velha xícara de café possui um […]

Mocha Coffee Protein

Até aquela bebida mais saborosa da sua rotina pode ser saudável, e sem açúcar. Aproveite para nutrir o corpo com um Mochaccino cremoso e proteico. Além de delicioso, a bebida apresenta propriedades termogênicas do Power Coffee  da Puravida que irão auxiliar ainda mais no seu metabolismo e concentração. Confira os detalhes. Ingredientes: 1 scoop de […]

Museu do Café em Santos promove 5ª edição da feira temática Mercado Coffee

Neste mês, os coffee lovers da região poderão comemorar o Dia Internacional do Café em grande estilo. O Museu do Café (MC) – instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo – receberá a nova edição do Mercado Coffee, feira de produtos temáticos, que reunirá diversas marcas do universo cafeeiro. […]

Iscas de Mignon : Por Edson Alexandre, Chefe da Maxxima Gastronomia

Você já ouviu falar em Iscas de Mignon? Ficou com vontade de experimentar e preparar para o almoço ou jantar, mas não sabe como? O Chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, te ensina o passo a passo deste delicioso prato! Se quiser aprender, pegue papel e caneta ou dê um print na tela e mãos […]

Às vésperas da Primavera, restaurantes e bares preparam novos cardápios

A palavra primavera vem do latim:  prima significa primeira e vera, verdade. Então, verdade seja dita, com a chegada da estação das flores, as cozinhas se agitam e se enchem de energias. É chegada, apesar do frio que insiste em ir e voltar, a hora de se despedir das sopas, dos foundies, cozidos, cremes e […]

“Demoniac” é o drink do fimde no pub Viking Axes

Inspirado em Uppsala, cidade da Suécia, que é conhecida como reduto viking, o pub Viking Axes, em Nova Friburgo (RJ), lança nesta sexta-feira, 09, o evento Uppsala Night. Segundo a lenda, o Templo de Uppsala era um centro pagão nórdico, retratado na série Vikings: Valhalla, como local de um grande festival religioso. E o restaurante […]

Jantar de Primavera da Vinho & Cia

Ansiado, mensalmente, pelos muitos clientes e admiradores das delícias gastronômicas do Chef Rodrigo Mineiro, o já tradicional jantar temático da Vinho & Cia, que fica na Rua Eugênio Muller,120, Centro de Nova Friburgo, anunciou as boas novas em noite que irá celebrar a chegada da Primavera. No dia 30 de setembro, a partir das 19h30, […]

Edson Alexandre: Chef da Maxxima vive incríveis experiências culinárias na Tailândia

Um chef gastronômico brasileiro, altamente renomado, viveu uma incrível experiência na Tailândia, um país do Sudeste Asiático, com suas praias tropicais, pelos palácios reais suntuosos e tantas outras características históricas. Assim, aconteceu com Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia. Além de ser bastante conhecido por seus deliciosos pratos, principalmente na Marquês de Sapucaí, durante os cinco […]

Delícias e inventivas do Festival GastroBier de Inverno

O Festival GastroBier de Inverno reúne diversos estabelecimentos que prometem deixar o inverno muito mais gostoso em Nova Friburgo, até 04 de setembro, enchendo de charme o melhor do setor em uma das estações mais deliciosas da serra, em diversos pontos da cidade. Os visitantes e moradores poderão degustar pratos deliciosos com produtos locais, nas […]

Macarons enchem os olhos e dão água na boca

Quem nunca se encantou com os doces delicados e coloridos que invadiram vitrines de confeitarias e padarias especiais? É de dar água na boca, não é mesmo? Ao contrário do que muitos pensam  o Macaron não é um doce tipicamente parisiense. Na verdade, o  docinho surgiu na Itália. A palavra deriva das palavras italianas ‘macaroni’ […]

Dia da Cerveja – Especialista do Viking Axes dá dicas sobre os tipos de cerveja que caíram no gosto dos brasileiros

No dia 5 de agosto, sexta-feira, é comemorado o Dia da Internacional da Cerveja. A celebração, criada na Califórnia há 15 anos, é uma ode a quem fabrica, serve e consome cerveja, ou seja, boa parte da população do mundo – depois da água e do café, a cerveja é a bebida mais consumida do […]

Festival GastroBier de Inverno: Evento deixa a Serra ainda mais saborosa

Com data marcada, o Festival GastroBier de Inverno reúne diversos estabelecimentos que prometem deixar o inverno muito mais gostoso. Do dia 04 de agosto a 04 de setembro, quem passar por Nova Friburgo poderá aproveitar o melhor do setor em uma das estações mais deliciosas da serra, em diversos pontos da cidade. Os visitantes e […]

Nosso guru gastronômico brilha na Tailândia

O Chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, vive incríveis experiências gastronômicas na Tailândia, onde prepara deliciosos pratos, que por sinal, estão fazendo muito sucesso por lá!

Vinho & Cia: Jantar lança novo cardápio

No coração de Nova Friburgo, o tradicional Vinho & Cia abre as portas excepcionalmente na noite de sexta-feira, 12 de agosto, para um jantar especial, lançando novo cardápio, sob o comando do Chef Rodrigo Mineiro, a partir das 19h30. Será oferecido um menu fechado, com três opções de entrada, três de principal e sobremesa, para […]