O Copacabana Palace, hotel que comemora 100 anos em 2023, apresenta um evento gastronômico exclusivo para os amantes de vinhos e alta gastronomia. No dia 30 de junho, o charmoso restaurante Pérgula receberá o Chef convidado Felipe Schaedler, do prestigioso restaurante Banzeiro, localizado em São Paulo. O Wine Dinner, jantar harmonizado que acontece toda última […]
Em Nova Friburgo, na Região serrana do Rio, na Rua General Osório, 248, o restaurante, café e mercato Gili’s, divide o espaço físico com o Centro Cultural Italiano. O menu é composto por pratos brasileiros e italianos, com o sabor da comida artesanal. São três espaços especiais pensados para acomodar os clientes, com área pet […]
Nesta semana se inicia, oficialmente, o inverno no hemisfério sul. Durante essa estação, as temperaturas baixas trazem desafios para a alimentação, já que é comum o aumento do apetite por pratos mais calóricos e quentes. Essa preferência se deve, em parte, ao fato de o metabolismo acelerar no frio, como uma estratégia do organismo para […]
Marca francesa pioneira em unir cor, design e qualidade em panelas e utensílios de cozinha, Le Creuset, apresenta o lançamento de sua primeira coleção completa do ano, a coleção Cayenne, inspirada nas cores quentes que aquecem o inverno. Os produtos apresentam uma mescla de tons entre o laranja e vermelho, cor inédita no Brasil. A […]
As mudanças das temperaturas nas cidades mais frias do País começam a dar o tom da estação que se aproxima. Junto ao inverno, começa uma temporada de eventos especiais, principalmente, nas regiões serranas. A Black Princess, cerveja premium do Grupo Petrópolis, maior cervejaria do país com capital 100% nacional, marca presença nos principais Festivais de […]
As comidas típicas de festas juninas são bastante conhecidas pelo excesso de calorias, algo que faz com que algumas pessoas optem por não consumi-las durante as festividades. Pensando nisso, a nutricionista Monica Symphoroso, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para contratação de serviços do Brasil, selecionou alguns ingredientes de baixas calorias que podem ser usados […]
Uma tábua de charcutaria bem feita é uma ótima pedida em diversas ocasiões, desde grandes encontros com amigos e familiares até momentos a dois, ou mesmo como aperitivo para degustar sozinho, depois de um longo dia. Com preparo simples, a tábua é uma opção descontraída e elegante ao mesmo tempo, além de ser diversa, com […]
Turistas que estão visitando as regiões serranas dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro durante esses dias frios de outono vêm tendo a oportunidade de vivenciar experiências gastronômicas únicas durante o 1º Fetival Gastronômico Sabores da Montanha, que teve início no último dia 2 de junho e que prosseguirá até o […]
Por Pedro Fogassa O mês de junho chegou e isso significa que a temporada de festas juninas vai começar. No arraial não pode faltar decoração colorida e alegre, quadrilha, fogueira, música, comida, bebidas e brincadeira típicas, e claro, o figurino clássico: roupa xadrez, chapéu de palha, muita renda, tranças e nas bochechas pintinhas feitas com […]
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do país, anuncia parceria com a Universal Products & Experiences, e traz os Minions para a identidade visual das lojas. Todas as embalagens da rede contam com os personagens amarelos pra lá de divertidos estampados em copos, guardanapos, sacos de papel, caixas e cones, além de mobile […]
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do país, anuncia o Mousse Galak Negresco com café como mais uma das opções de sabores para degustar em todas as unidades pelo Brasil. Com sabor suave e equilibrado, a nova sobremesa exclusiva da rede é feita a partir da combinação da doçura do chocolate branco Galak […]
O Brasil tem a vantagem de ter a temporada do outono intensa no sul e amena, ou seja, mais aquecida, no norte e nordeste do país. Contudo, é crescente o sucesso dos vinhos nas diferentes regiões nestas estações. Entre as tendências do outono-inverno estão tintos, brancos e espumantes para conquistar também os corações de quem […]
Vinhos fortes e marcantes Um dos maiores clichês no mundo dos vinhos é que mulheres gostam de vinhos mais leves, como rosés e espumantes, ou variedades como pinot noir e carménère. Claro que não existe nenhum problema em apreciar essas variedades, porém há muitas outras possibilidades para trazer um charme todo especial à celebração. Mulheres […]
A data mais romântica do ano está chegando e a Sommelière Érika Líbero dá dicas de harmonização de vinhos com fondue, uma combinação perfeita! SALGADOS Fondue de Queijo Os fondues de queijo acompanham legumes e vegetais, pães diversos, cogumelos, fatias de presunto parma, fatias de bacon torrado, frutas secas, etc. Érika Líbero sugere os seguintes […]
O vinho é uma ótima pedida em qualquer ocasião. E como todo produto, possui suas características, combinações e origens. O rosé, por exemplo, é leve, fresco, versátil e ideal para acompanhar frios. Queijos de sabor acentuado, perfeitos. É o caso do gruyére, do brie, do gouda e, ainda, o de cabra. Mas, se for embutidos, […]
Foi no ano de 1993 que o físico americano Scott Ashby decidiu criar a primeira micro cervejaria do país na região de Amparo, São Paulo. O objetivo era proporcionar aos brasileiros a oportunidade de conhecer melhor o vasto universo das cervejas especiais. Sendo assim, naquele ano, foi criada a cervejaria Ashby. Nesses 30 anos de […]
Considerado o maior produtor de cachaça artesanal do mundo, o mineiro Antônio Rodrigues, criador da marca Seleta, se tornou uma personalidade conhecida no universo da cachaça por conta de seu carisma, dedicação e paixão pela mais brasileira das bebidas. Com o objetivo de criar uma cachaça única e marcante, Toni decidiu realizar diversos testes e […]
O restaurante Sotero Cozinha Original, em São Paulo, além de ser conhecido como referência em comida baiana, ainda é especialista em drinks criativos, uma ótima pedida para realizar aquele happy hour com a galera do trabalho, ou reunir os amigos sábado à noite. A receita de hoje é para você se inspirar e fazer em […]
Maio é especial para Nova Friburgo. Além do aniversário da cidade, o mês também marca a imigração alemã na serra fluminense. Neste ano, já começam a contagem regressiva para a celebração dos 200 anos da chegada dos primeiros alemães em solo brasileiro, especialmente friburguense. Dentre tantas contribuições da cultura alemã para Nova Friburgo, a gastronomia […]
Em comemoração aos 75 anos do MAM Rio – Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro –, Orfeu Cafés Especiais celebra este marco para a arte nacional com um café singular e de edição limitada. Em versões Torrado e Moído e de cápsulas compatíveis Nespresso®, o Microlote Orfeu MAM 75 anos estará disponível para […]
