A Vinícola Essenza, localizada na Serra da Mantiqueira (SP) conquistou mais uma vez uma posição de destaque no Olio Nuovo Days, realizado nesta terça-feira (23), em Paris, durante o Festival Du Monde, promovido pelo conceituado jornal francês, Le Monde. O azeite Mantikir Grappolo alcançou o segundo lugar no ranking do Hemisfério Sul e foi considerado […]
O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana dá um passo inédito e apresenta sua primeira cachaça própria: a Cachaça Magnífica Single Cask Fairmont. Criada em parceria com a premiada Cachaça Magnífica de Faria, o rótulo exclusivo chegou ao mercado no Dia Nacional da Cachaça, consolidando o hotel como um embaixador dos sabores brasileiros. A bebida é […]
A cada ano, a data ganha mais força e reforça o orgulho nacional, impulsionada por produtores que elevaram a cachaça a um novo nível de reconhecimento e prestígio, como a Weber Haus, destilaria mais premiada do Brasil e referência mundial. No dia 13 de setembro, o Brasil celebra o Dia Nacional da Cachaça, data que […]
A Susana Balbo Wines, primeira vinícola da Argentina fundada e liderada por uma mulher enóloga, traz para o Brasil, em 2025, uma peça rara do seu portfólio: o Nosotros Library Edition Cabernet Sauvignon 2012. O rótulo, que chega ao país com distribuição exclusiva da Cantu Grupo Wine, foi produzido a partir de uma safra excepcional […]
Dois chefs com estilos únicos e trajetórias distintas se unem em um jantar a quatro mãos que promete surpreender. Cada um traz sua identidade, sua bagagem e sua maneira particular de interpretar a cozinha brasileira — e é justamente na diferença que nasce a harmonia. Mais do que uma colaboração, este é um encontro que […]
O retorno às aulas costuma trazer uma indagação aos pais: como montar uma lancheira que seja nutritiva, atrativa e prática ao mesmo tempo? Mãe de duas crianças, alunos do Ensino Fundamental, Bárbara Frazão, a chef campeã do MasterChef Profissionais 2023, desenvolveu alternativas de lancheiras que vão além das preocupações naturais com alimentação saudável. “Com mais […]
Neste Dia dos Pais, o restaurante Skylab convida as famílias a viverem uma experiência inesquecível no alto do Rio Othon Palace, em Copacabana. A mais de 30 andares de altura, o espaço combina sofisticação, brasilidade e uma vista de tirar o fôlego, do mar infinito à orla mais famosa do Brasil. Localizado no rooftop do […]
Restaurante, padaria, adega e delicatessen. Essa é a Casa Cônego, que vem se consolidando como um dos pontos mais charmosos e completos de Nova Friburgo. Localizada no coração do bairro Cônego, o espaço agora oferece novas experiências gastronômicas com a chegada do café da manhã e do menu executivo. A proposta é acolher o público […]
Ilhéus, no litoral sul-baiano, recebeu entre 17 e 20 de julho o Chocolat Festival Bahia 2025, considerado um dos maiores eventos de cacau e chocolate da América Latina. Nele, o público pôde assistir de perto às criações de chefs nacionalmente reconhecidos, como Bárbara Frazão, vencedora do MasterChef Profissionais 2023 e, segundo a revista Prazeres da […]
Que comece oficialmente a contagem regressiva para o retorno ao Rio de Janeiro do maior festival gastronômico do país. Desde o dia 10 de julho, os ingressos para o Rio Gastronomia começaram a ser disponibilizados ao público, com valores a partir de R$75 a inteira, e diversas modalidades de desconto. Nesta edição, que acontece de […]
Evento de degustação de vinhos selecionados será, neste sábado, na Casa Encanto Para fechar o Serra Wine Week com “chave de ouro”, Nova Friburgo será contemplada com o Grand Tasting – maior degustação de vinhos da serra, com mais de 50 rótulos selecionados pelos melhores sommeliers da região. O evento acontece no dia 12 de […]
Mesmo durante o inverno, o Rio de Janeiro mantém seu charme irresistível, e o Hotel Santa Teresa MGallery é o refúgio ideal para quem deseja viver a estação com conforto, sofisticação e experiências sensoriais marcantes. Localizado no coração do bairro mais boêmio da cidade, o hotel boutique oferece uma programação especial ao longo do mês […]
Quando o assunto é vinho, uma das perguntas mais frequentes entre aficionados e curiosos é: qual o segredo para manter o vinho em perfeita qualidade ao longo do tempo? A resposta passa obrigatoriamente pelo armazenamento. “Um vinho pode ser excelente, de grande safra, mas, se armazenado de maneira inadequada, perde aroma, sabor, cor e, principalmente, […]
Pela primeira vez, Nova Friburgo, conhecida como Suíça brasileira, participa do evento Serra Wine Week. A 15ª edição do maior festival de vinhos do estado do Rio de Janeiro acontece no município de 03 a 06 de julho (de quinta a domingo), em vários restaurantes da charmosa cidade da Região Serrana. Durante esse período, o […]
No mercado da gastronomia, hospitalidade e bom atendimento fazem toda a diferença. Pensando em pessoas de todas as idades que desejam transformar sua vocação em uma carreira, o Instituto Fadaris abre inscrições para o Curso Intensivo Hospitalidade e Serviço, oferecido gratuitamente na Casa Chef Aprendiz, em Santo Amaro, São Paulo. Com início no dia 7 […]
Diferente do imaginário popular, o dono de restaurante no Brasil não nada em dinheiro. Segundo o empresário e professor Marcelo Marani, fundador da Donos de Restaurantes, escola de capacitação para o setor com atuação em toda a América Latina, o lucro líquido médio dos restaurantes que conseguem operar com saldo positivo não ultrapassou 10% em […]
Pela primeira vez, Teresópolis, conhecida como a capital nacional do montanhismo e por suas belezas naturais, participa do evento Serra Wine Week. A 15ª edição do maior festival de vinhos do estado do Rio de Janeiro acontece no município de 26 a 29 de junho (de quinta a domingo), onde o público poderá aproveitar vinhos […]
O clima ameno da serra fluminense é o cenário perfeito para receber a 15ª edição do Serra Wine Week, aguardado festival de vinho fluminense, que este ano chega com uma grande novidade: pela primeira vez, o evento será realizado em três cidades da Região Serrana do Rio de Janeiro. De 13 de junho a 06 […]
Os apreciadores de uma boa gastronomia, harmonizada com um bom vinho, terão motivos de sobra para celebrar a semana com a chegada do feriado de Corpus Christi (19/06) e da nova estação, o inverno, no dia 20/06. O clima mais frio é um convite aos festivais gastronômicos e de enogastronomia, que acontecem na capital e […]
No próximo dia 12 de junho, em celebração ao Dia dos Namorados, o Copacabana Palace, A Belmond Hotel, vai oferecer um jantar especial no restaurante Pérgula. Com menu exclusivo criado pela chef Sol Nunes para a data, o evento tem início às 19h e convida os casais a embarcarem em uma jornada de sabores. O […]
