Vamos de vinho hoje?

Por Igor Arraes Toda 3ª quarta-feira de novembro, comemora-se o ‘Zinfandel Day’. Assim como a Malbec é a uva símbolo da Argentina; a Tannat do Uruguai; a Carménère do Chile; a Shiraz da Austrália e a Pinotage da África do Sul, a Zinfandel é conhecida como “a uva dos EUA”. Ela é cultivada na Califórnia, […]

Tudo para tornar o seu sanduíche irresistível!

Uma das grandes invenções da humanidade foi o sanduíche.  Ele nasceu quando o quarto Conde de Sandwich, ainda no Século XVIII, cansado dos jantares formais, ordenou a seu criado que fizesse “qualquer coisa” simples e rápida para comer. O criado apanhou duas fatias de pão e enfiou entre eles um naco de presunto. O Conde […]

Friburgo Shopping tem a mais famosa hamburgueria do Brasil

Albert’s Famous é uma rede de hamburguerias gourmet  que nasceu no sul do país. É  considerada por muitos como a melhor hamburgueria do Brasil. Foi em Joinville que Alberto e Thonia iniciaram seu sonho de criar uma hamburgueria com produtos de alta qualidade e preço justo. Em 2013 participavam de feiras na cidade onde Alberto […]

Frutos do mar no “Fogão à Lenha”

Em Amparo, no Restaurante Fogão à Lenha, os queridos Suely e Érico Gripp prepararam um buffet de frutos do mar para celebrar o feriado de 15 de novembro. Quem conhece, sabe da qualidade e sabor do tempero, especialmente quando o tema é frutos do mar. Uma tradição que só acontece duas vezes ao ano. De […]

Quarta Gastronômica no Bar América em Friburgo

Nessa quarta-feira, 10, a Chef Monica Aguiar vai preparar, ao vivo, um delicioso Filé Mignon Suíno ao Molho de Abacaxi no Bar América, dentro da programação das Quartas Gastronômicas. É hoje, a partir das 20h. Para reservar o seu prato, é só mandar uma mensagem lá no WhatsApp (22) 997298282

Que tal um cupcake para levantar o astral do “fimde”?

O evento Arp de Portas Abertas está de volta para a sua segunda edição! E com uma novidade: serão dois dias de muita arte, moda, gastronomia e música para a população. Ou seja, um fim de semana inteiro para curtir o que Nova Friburgo tem de melhor. Nestes dias 6 e 7 de novembro, das […]

“Poivre Gourmet” faz Oficina Vegana gratuita neste sábado, 6

Nos dias 6 e 7 de novembro, acontece a 2ª edição do Arp de Portas Abertas! Um evento incrível que reúne arte, moda, gastronomia e música boa em um espaço aberto e localizado no Centro de Nova Friburgo, na região serrana do Rio. No sábado, 6, o Poivre Gourmet oferecerá uma oficina vegana gratuita às […]

Frigodário: Simplicidade e requinte para qualquer ocasião

O tempo e a sabedoria dos antigos artesãos permitiram que a arte e a conservação das proteínas, tão necessárias à sobrevivência, deixassem ao mundo o legado dos embutidos, presuntos e derivados. Algumas são verdadeiras alquimias aliadas às novas técnicas, onde segredos milenares são apropriados e adaptados pelas altas tecnologias. O resultado é que a Frigodário, […]

“Quarta gastronômica” é no Bar América

O Chef Micuim estará ao vivo hoje, 3, a partir das 19h, no meu, no seu, no nosso Bar América, em Friburgo, preparando um prato especial para você degustar e celebrar o bom astral que começa a pintar. Por isso, #vacinasim! E Bar América também! A concorrida e famosa Paella Valeciana do chef Micuim, pela […]

Grupo Petrópolis lança sua primeira cerveja feita só por mulheres

A FemAle, uma Strong Golden Ale feita por mulheres, da brassagem ao envase, faz parte da família da marca Black Princess. O lançamento marca a consolidação de um importante pilar da marca Black Princess – a valorização feminina em todas as esferas, o apoio constante pela equidade de gêneros e no combate à violência contra […]

Brau Fest: projeto celebra a cultura germânica e o setor cervejeiro em Nova Friburgo

Iniciativa será lançada na cidade que é berço da colonização alemã no Brasil No sábado, 30, a partir do meio-dia, as ruas do Espaço Arp, local fundado pelo alemão Julius Arp, recebem os sabores da cultura germânica com a Cerveja Serra Carioca German Pilsner e um cardápio especial preparado pela Feitoria Cozinha & Cia, além […]

Delícias da Doux para o seu Halooween

 O chef e mestre Salvador Canto com os sócios colaboradores, inventam delícias inimagináveis! Na Doux! Ali no Cônego, uma Confeitaria Fina E Panificacao Artesanal  que oferece criativas sugestões para os seus encontros, festas, recepções, lanches e cafés. Para vocês terem uma idéia, confiram as gostosuras criadas pela chef patisserie Fernanda Piazza para o Halloween ! […]

Degusta Búzios começa nesta sexta-feira

A partir desta sexta, 15, o Degusta Búzios, maior festival gastronômico da cidade, reúne mais de 80 bares e restaurantes participantes. Todos eles com pratos a preço fixo de R$ 28,00 e sobremesas a R$ 22,00, em cartaz de sexta a domingo, semanalmente, até o fim do mês. Após ser adiado por duas vezes devido […]

Dia das Crianças é na Capitão Bock!

Em parceria com o Scooby da Serra Pizza Friburgo, a Capitão Bock vai realizar uma deliciosa Oficina de Pizza no feriado do dia 12 de outubro! As crianças poderão vivenciar todo o processo da fabricação da massa de pizza caseira, selecionar os ingredientes e preparar tudo do início ao fim! Os ‘Master Chefs’ que se […]

Do Friburgo Shopping a Paris os hamburguers estão sempre em alta

O “bife de hamburgo” que chegou aos EUA no início do século 19 é primo do steak tar-tar, e tem um pouco do DNA Genghis Khan Em  1904, os Estados Unidos se transformam  na maior potência industrial do planeta. O novo século promete paz e prosperidade para os americanos.E nesse clima de afluência e otimismo […]

O Restaurante Sushiban, do Chef Edgard Ban, é destaque no site da jornalista Anna Ramalho

Elda Priami, jornalista que transita pelo design, arte contemporânea, arquitetura, gastronomia, enfim, na arte de viver em grande estilo, colaboradora do site queridíssimo da amiga Anna Ramalho, dedicou matéria linda sobre o nosso Sushiban, intitulada: Japonês irresistível . “Aquela comida caseira feita com produtos da melhor qualidade é o que você encontra no Sushiban, em […]

O Chef Renato Almeida é o novo parceiro das cervejas Eisenbahn e Baden Baden

O Chef Renato Almeida não é só o “queridinho” de quem ama os dadinhos de tapioca mais deliciosos do planeta e que invadiram as redes de supermercados e lojas de conveniência da cidade. Nem o chef predileto quando o assunto são os pratos elaborados da “haute cuisine”. A partir de agora, o Chef Renato Almeida […]

A “Magia do Fogo” será tema do Petrópolis Gourmet 2020

Na cidade Imperial, chega a sua 20ª edição o evento Petrópolis Gourmet que vai acontecer em novo formato neste 2020. “Será mais contido, porém mantendo as principais características dos anos anteriores, aliando sabores, histórias e cultura.” Diz a amiga Marise Simões em sua coluna do Diário de Petrópolis.  A verdadeira celebração dos prazeres da boa […]

Festival Quatro Estações – Edição Inverno, mostrou a diversidade da gastronomia de Nova Friburgo

Chegou ao fim o Festival Quatro Estações – Edição Inverno,  promovido pelo pólo gastronômico de Nova Friburgo, num formato diferenciado, em função da pandemia do novo Coronavírus que estamos passando. Deliveries e alguns poucos espaços compartilhados, sem, contudo,  deixarmos de ostentar o título de maior e mais diverso circuito gastronômico do estado do Rio de […]