As comidas típicas de festas juninas são bastante conhecidas pelo excesso de calorias, algo que faz com que algumas pessoas optem por não consumi-las durante as festividades. Pensando nisso, a nutricionista Monica Symphoroso, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para contratação de serviços do Brasil, selecionou alguns ingredientes de baixas calorias que podem ser usados […]
Uma tábua de charcutaria bem feita é uma ótima pedida em diversas ocasiões, desde grandes encontros com amigos e familiares até momentos a dois, ou mesmo como aperitivo para degustar sozinho, depois de um longo dia. Com preparo simples, a tábua é uma opção descontraída e elegante ao mesmo tempo, além de ser diversa, com […]
Turistas que estão visitando as regiões serranas dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro durante esses dias frios de outono vêm tendo a oportunidade de vivenciar experiências gastronômicas únicas durante o 1º Fetival Gastronômico Sabores da Montanha, que teve início no último dia 2 de junho e que prosseguirá até o […]
Por Pedro Fogassa O mês de junho chegou e isso significa que a temporada de festas juninas vai começar. No arraial não pode faltar decoração colorida e alegre, quadrilha, fogueira, música, comida, bebidas e brincadeira típicas, e claro, o figurino clássico: roupa xadrez, chapéu de palha, muita renda, tranças e nas bochechas pintinhas feitas com […]
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do país, anuncia parceria com a Universal Products & Experiences, e traz os Minions para a identidade visual das lojas. Todas as embalagens da rede contam com os personagens amarelos pra lá de divertidos estampados em copos, guardanapos, sacos de papel, caixas e cones, além de mobile […]
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do país, anuncia o Mousse Galak Negresco com café como mais uma das opções de sabores para degustar em todas as unidades pelo Brasil. Com sabor suave e equilibrado, a nova sobremesa exclusiva da rede é feita a partir da combinação da doçura do chocolate branco Galak […]
O Brasil tem a vantagem de ter a temporada do outono intensa no sul e amena, ou seja, mais aquecida, no norte e nordeste do país. Contudo, é crescente o sucesso dos vinhos nas diferentes regiões nestas estações. Entre as tendências do outono-inverno estão tintos, brancos e espumantes para conquistar também os corações de quem […]
Vinhos fortes e marcantes Um dos maiores clichês no mundo dos vinhos é que mulheres gostam de vinhos mais leves, como rosés e espumantes, ou variedades como pinot noir e carménère. Claro que não existe nenhum problema em apreciar essas variedades, porém há muitas outras possibilidades para trazer um charme todo especial à celebração. Mulheres […]
A data mais romântica do ano está chegando e a Sommelière Érika Líbero dá dicas de harmonização de vinhos com fondue, uma combinação perfeita! SALGADOS Fondue de Queijo Os fondues de queijo acompanham legumes e vegetais, pães diversos, cogumelos, fatias de presunto parma, fatias de bacon torrado, frutas secas, etc. Érika Líbero sugere os seguintes […]
O vinho é uma ótima pedida em qualquer ocasião. E como todo produto, possui suas características, combinações e origens. O rosé, por exemplo, é leve, fresco, versátil e ideal para acompanhar frios. Queijos de sabor acentuado, perfeitos. É o caso do gruyére, do brie, do gouda e, ainda, o de cabra. Mas, se for embutidos, […]
Foi no ano de 1993 que o físico americano Scott Ashby decidiu criar a primeira micro cervejaria do país na região de Amparo, São Paulo. O objetivo era proporcionar aos brasileiros a oportunidade de conhecer melhor o vasto universo das cervejas especiais. Sendo assim, naquele ano, foi criada a cervejaria Ashby. Nesses 30 anos de […]
Considerado o maior produtor de cachaça artesanal do mundo, o mineiro Antônio Rodrigues, criador da marca Seleta, se tornou uma personalidade conhecida no universo da cachaça por conta de seu carisma, dedicação e paixão pela mais brasileira das bebidas. Com o objetivo de criar uma cachaça única e marcante, Toni decidiu realizar diversos testes e […]
O restaurante Sotero Cozinha Original, em São Paulo, além de ser conhecido como referência em comida baiana, ainda é especialista em drinks criativos, uma ótima pedida para realizar aquele happy hour com a galera do trabalho, ou reunir os amigos sábado à noite. A receita de hoje é para você se inspirar e fazer em […]
Maio é especial para Nova Friburgo. Além do aniversário da cidade, o mês também marca a imigração alemã na serra fluminense. Neste ano, já começam a contagem regressiva para a celebração dos 200 anos da chegada dos primeiros alemães em solo brasileiro, especialmente friburguense. Dentre tantas contribuições da cultura alemã para Nova Friburgo, a gastronomia […]
Em comemoração aos 75 anos do MAM Rio – Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro –, Orfeu Cafés Especiais celebra este marco para a arte nacional com um café singular e de edição limitada. Em versões Torrado e Moído e de cápsulas compatíveis Nespresso®, o Microlote Orfeu MAM 75 anos estará disponível para […]
Vai até este domingo, 28, a 2ª edição do Festival Gastronômico Delícias do Vale do Café, em cidades como Valença, Vassouras, Barra do Piraí, Piraí, Mendes, Engenheiro Paulo de Frontin, Miguel Pereira, Paty do Alferes, Paraíba do Sul e Rio Claro, com mais de 80 restaurantes, bares e cafés participantes.
Descoberto há cerca de 250 anos a.C. na China, o chá se popularizou ao redor do mundo. Por ser a segunda bebida mais consumida do planeta, atrás apenas da água, o dia 21 de maio foi definido como o Dia Internacional do Chá. O preparo da bebida consiste na infusão de folhas silvestres de diferentes […]
A paixão pela culinária é o que, diariamente, acompanha o Chef Newton Rique. No início, cozinhar era um verdadeiro desafio. Com o tempo, se tornou um profissional renomado na área gastronômica e junto com um grande amigo e sócio Peppo Figueiredo, formou uma dupla imbatível. Hoje, viraram sócios e chefs exclusivos do Restaurante Clan, que […]
Continua neste mês de maio, em Nova Friburgo, região serrana do Rio, o evento queridinho dos amantes da culinária típica de bares. O “Festival de Comida de Boteco 2023” teve início em abril e seguirá até o próximo dia 31 em dezesseis estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, bares e cervejarias. Todos os itens participantes do […]
A coxinha, um dos petiscos mais famosos do Brasil, tem uma data para ser celebrada: dia 18 de maio. Encontrada em diversos ambientes, desde mesas de bar até festas infantis, a versatilidade também está presente nas formas de preparo. Pensando nisso, convidamos o chef Paulo Tarso para criar uma receita diferenciada. O resultado desse convite […]
