Quem não se lembra do chef “argelino” Huy Ounis, na verdade, o advogado brasileiro Ruy Prado, e sua esposa suíça Gigi, donos do restaurante francês Chez Gigi, na estrada Mury- Lumiar em Nova Friburgo? Mais tarde migraram para Mury, depois para a Avenida Euterpe, no casarão onde hoje funciona o BBT – Lounge, e traziam […]
A tradição dos chocolates suíços na inventiva dos nossos chocolatiers Está aberta a temporada das festas de final de ano e as casas decoradas, os presentes comprados e os cardápios elaborados com comidas variadas. Mas há uma coisa que não pode faltar : o Panetone! O tradicional pão doce, de origem italiana, que chegou ao […]
Vai a São Pedro da Serra, distrito de Nova Friburgo? Então você não pode deixar de conhecer a Cantina Florêncio, capitaneada pelo Chef Naem Florêncio, que dispensa apresentações. Afinal de contas, esteve à frente, durante anos, com sua família, da Cantina Camping e foi um precursor como empresário de grandes shows, restaurantes e casas noturnas […]
Um climão de decisão toma conta da grande final do maior torneio sul-americano de futebol: a Copa Libertadores 2021, que ocorre neste sábado, 27, com Flamengo e Palmeiras se enfrentando em Montevidéu, disputando o título de melhor clube da América do Sul, em um jogo que promete fortes emoções. Os times entram no gramado do […]
Por Igor Arraes Toda 3ª quarta-feira de novembro, comemora-se o ‘Zinfandel Day’. Assim como a Malbec é a uva símbolo da Argentina; a Tannat do Uruguai; a Carménère do Chile; a Shiraz da Austrália e a Pinotage da África do Sul, a Zinfandel é conhecida como “a uva dos EUA”. Ela é cultivada na Califórnia, […]
Uma das grandes invenções da humanidade foi o sanduíche. Ele nasceu quando o quarto Conde de Sandwich, ainda no Século XVIII, cansado dos jantares formais, ordenou a seu criado que fizesse “qualquer coisa” simples e rápida para comer. O criado apanhou duas fatias de pão e enfiou entre eles um naco de presunto. O Conde […]
Albert’s Famous é uma rede de hamburguerias gourmet que nasceu no sul do país. É considerada por muitos como a melhor hamburgueria do Brasil. Foi em Joinville que Alberto e Thonia iniciaram seu sonho de criar uma hamburgueria com produtos de alta qualidade e preço justo. Em 2013 participavam de feiras na cidade onde Alberto […]
Em Amparo, no Restaurante Fogão à Lenha, os queridos Suely e Érico Gripp prepararam um buffet de frutos do mar para celebrar o feriado de 15 de novembro. Quem conhece, sabe da qualidade e sabor do tempero, especialmente quando o tema é frutos do mar. Uma tradição que só acontece duas vezes ao ano. De […]
Nessa quarta-feira, 10, a Chef Monica Aguiar vai preparar, ao vivo, um delicioso Filé Mignon Suíno ao Molho de Abacaxi no Bar América, dentro da programação das Quartas Gastronômicas. É hoje, a partir das 20h. Para reservar o seu prato, é só mandar uma mensagem lá no WhatsApp (22) 997298282
O evento Arp de Portas Abertas está de volta para a sua segunda edição! E com uma novidade: serão dois dias de muita arte, moda, gastronomia e música para a população. Ou seja, um fim de semana inteiro para curtir o que Nova Friburgo tem de melhor. Nestes dias 6 e 7 de novembro, das […]
Nos dias 6 e 7 de novembro, acontece a 2ª edição do Arp de Portas Abertas! Um evento incrível que reúne arte, moda, gastronomia e música boa em um espaço aberto e localizado no Centro de Nova Friburgo, na região serrana do Rio. No sábado, 6, o Poivre Gourmet oferecerá uma oficina vegana gratuita às […]
O tempo e a sabedoria dos antigos artesãos permitiram que a arte e a conservação das proteínas, tão necessárias à sobrevivência, deixassem ao mundo o legado dos embutidos, presuntos e derivados. Algumas são verdadeiras alquimias aliadas às novas técnicas, onde segredos milenares são apropriados e adaptados pelas altas tecnologias. O resultado é que a Frigodário, […]
O Chef Micuim estará ao vivo hoje, 3, a partir das 19h, no meu, no seu, no nosso Bar América, em Friburgo, preparando um prato especial para você degustar e celebrar o bom astral que começa a pintar. Por isso, #vacinasim! E Bar América também! A concorrida e famosa Paella Valeciana do chef Micuim, pela […]
A FemAle, uma Strong Golden Ale feita por mulheres, da brassagem ao envase, faz parte da família da marca Black Princess. O lançamento marca a consolidação de um importante pilar da marca Black Princess – a valorização feminina em todas as esferas, o apoio constante pela equidade de gêneros e no combate à violência contra […]
Iniciativa será lançada na cidade que é berço da colonização alemã no Brasil No sábado, 30, a partir do meio-dia, as ruas do Espaço Arp, local fundado pelo alemão Julius Arp, recebem os sabores da cultura germânica com a Cerveja Serra Carioca German Pilsner e um cardápio especial preparado pela Feitoria Cozinha & Cia, além […]
O chef e mestre Salvador Canto com os sócios colaboradores, inventam delícias inimagináveis! Na Doux! Ali no Cônego, uma Confeitaria Fina E Panificacao Artesanal que oferece criativas sugestões para os seus encontros, festas, recepções, lanches e cafés. Para vocês terem uma idéia, confiram as gostosuras criadas pela chef patisserie Fernanda Piazza para o Halloween ! […]
A partir desta sexta, 15, o Degusta Búzios, maior festival gastronômico da cidade, reúne mais de 80 bares e restaurantes participantes. Todos eles com pratos a preço fixo de R$ 28,00 e sobremesas a R$ 22,00, em cartaz de sexta a domingo, semanalmente, até o fim do mês. Após ser adiado por duas vezes devido […]
Em parceria com o Scooby da Serra Pizza Friburgo, a Capitão Bock vai realizar uma deliciosa Oficina de Pizza no feriado do dia 12 de outubro! As crianças poderão vivenciar todo o processo da fabricação da massa de pizza caseira, selecionar os ingredientes e preparar tudo do início ao fim! Os ‘Master Chefs’ que se […]
O “bife de hamburgo” que chegou aos EUA no início do século 19 é primo do steak tar-tar, e tem um pouco do DNA Genghis Khan Em 1904, os Estados Unidos se transformam na maior potência industrial do planeta. O novo século promete paz e prosperidade para os americanos.E nesse clima de afluência e otimismo […]
Elda Priami, jornalista que transita pelo design, arte contemporânea, arquitetura, gastronomia, enfim, na arte de viver em grande estilo, colaboradora do site queridíssimo da amiga Anna Ramalho, dedicou matéria linda sobre o nosso Sushiban, intitulada: Japonês irresistível . “Aquela comida caseira feita com produtos da melhor qualidade é o que você encontra no Sushiban, em […]
