De 12 a 15 de junho, o amor e o sabor caminham juntos nos restaurantes do Polo Gastronômico de Nova Friburgo. Para celebrar o Dia dos Namorados, os estabelecimentos associados promovem a ação “Sabores que Aproximam”, uma iniciativa colaborativa que une experiências românticas à valorização dos produtos locais, com destaque para os queijos artesanais da […]
O Senac RJ está lançando novas trilhas profissionais de Gastronomia com cursos de cozinha internacional e confeitaria, em Petrópolis. As vagas para o segundo semestre já estão abertas e o início previsto das turmas é a partir de 02 de julho de 2025. Os interessados podem obter mais informações diretamente na unidade (Rua Alfredo Pachá, […]
A Itália é mundialmente celebrada por sua rica tradição vinícola, e não é difícil entender o porquê. Cada uma de suas regiões carrega consigo séculos de história e uma conexão única com o terroir local. No norte do país, a Emilia-Romagna se destaca não só por suas contribuições culturais e gastronômicas, mas também por vinícolas […]
Entre os dias 23 de maio e 22 de junho, o Rio de Janeiro será palco da 29ª edição da Rio Restaurant Week e, desta vez, comer bem também será um ato de solidariedade. A edição 2025 do festival firmou uma parceria com o Instituto Ronald McDonald, podendo reverter R$ 2,00 por menu vendido para […]
A Cachaça 51 foi eleita como uma das mais lembradas pelos mineiros na 30ª edição do Prêmio Top of Mind – MercadoComum – Marcas de Sucesso – Minas Gerais. O prêmio reconhece as marcas mais lembradas de forma espontânea pela população do estado. A Cachaça 51 venceu na Categoria Excelência, que destaca os nomes que […]
No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma […]
Palco de excelência em shows da cidade, o Blue Note Rio se consolida pela programação musical e como ponto de encontro para amantes de uma boa mesa. Após a estreia no Dia das Mães, o “Cozido & Bossa Nova”, passa a ser oferecido aos domingos, das 12 às 17h. O evento seguirá como uma opção […]
As críticas ácidas da personagem Odete Roitman, no remake da novela Vale Tudo, reacenderam um debate real: o que de fato leva muitos clientes a saírem frustrados dos restaurantes? Embora fictícias, as reclamações da empresária — música alta, ambiente abafado, pratos temperados como se fossem para dragões e o uso indiscriminado da palavra “gourmet” — […]
Celebrado oficialmente em 22 de maio, o World Paloma Day homenageia um dos coquetéis mais icônicos do México com uma série de ações ao redor do mundo. Em 2025, os Fairmont Hotéis & Resorts se unem à tequila PATRÓN para promover uma celebração em escala global, com comemorações em seis países, ativações digitais e menus […]
Os sábados e domingos no Hotel Santa Teresa MGallery acabam de ganham um novo sabor com um exclusivo barbecue ao ar livre. Aos finais de semana, o charmoso jardim do hotel se transforma em um espaço gastronômico, onde hóspedes e visitantes poderão desfrutar de um menu especial preparado na brasa. A grande novidade é a […]
Somente os empresários e gestores do setor de gastronomia sabem da dificuldade de contratação para bares e restaurantes. Mas, mesmo diante dos percalços, esse motor não pode parar, já que o mercado tem food service tem ganhado cada vez mais força na economia do país. Segundo levantamento da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), […]
A Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, lançou o programa Patrimônio à Mesa, que reconhece com o Selo de Valor Cultural, do Departamento de Patrimônio Histórico (DPH), estabelecimentos que são admirados por suas tradições, histórias e contribuições à gastronomia da cidade. Além do reconhecimento, o Patrimônio à Mesa […]
O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, terá uma noite especial no restaurante MEE em homenagem ao Festival Hanami, tradicional celebração japonesa que marca a floração das cerejeiras durante a primavera. O evento vai acontecer no dia 3 de abril, a partir das 19h, e o chefe de bares do Copa, Stephano Giglio, convida o reconhecido […]
Avishay Argentaro, quer levar a pessoas do seu país e do mundo mensagens de esperança e de reconstrução da vida no Oriente Médio. Ele traz sua vivência em kibutz para a Rocinha, reunindo chefs de cozinha do Brasil e Paraguai, em evento que vai acontecer neste dia 1º de abril. Antes, ocorreu “um esquenta” junto […]
A Cachaça 51, uma das bebidas mais icônicas do Brasil, lança em 2025 uma nova edição da sua embalagem sleeve decorativa, com ilustrações assinadas pela artista plástica brasileira Tereza Perman. O design celebra pontos turísticos do Brasil, aproximando ainda mais a cultura brasileira dos consumidores portugueses e europeus. Reconhecida como um dos destilados brasileiros mais […]
Na efervescente cena gastronômica, onde a alta cozinha se mistura ao street food e a tradição dialoga com a inovação, dois termos muitas vezes são usados: chef e cozinheiro. Mas a verdade é que, apesar de ambos estarem unidos pelo domínio do fogo e dos sabores, há distinção entre eles. A palavra “chef” vem do […]
A cerveja Black Princess, do Grupo Petrópolis, conquistou medalhas de ouro, prata e bronze em dois dos principais Concursos de Cervejas do país, realizados esta semana em Santa Catarina. Na noite de quarta-feira (12), a Black Princess Doctor Weiss ganhou a medalha de ouro na categoria South German-Style Kristal Weizen, no tradicional 13° Concurso Brasileiro […]
A chef e empreendedora Bianca Folla anuncia a abertura da terceira turma do seu curso “Minha Cozinha, Meu Negócio”, voltado para quem deseja transformar a paixão pela culinária em uma carreira profissional. O curso, que tem se consolidado como uma referência na formação de empreendedores gastronômicos, oferece uma estrutura acessível para aqueles que querem dar […]
As exibições inéditas de “Diogo na Cozinha” estão chegando ao fim. Nesta segunda-feira, dia 24, às 21h, no GNT e no Globoplay Premium, Diogo Nogueira irá receber em sua casa Hamilton de Holanda e Buchecha no último episódio da temporada do programa. “Receber o Buchecha e o Hamilton de Holanda é uma escolha bem gostosa […]
Nos dias quentes, a busca por bebidas que combinam frescor e intensidade cresce entre os apreciadores de café. Atenta a essa tendência, a Sterna Café aposta em opções geladas que unem qualidade, equilíbrio e inovação. Com receitas que exploram diferentes harmonizações, a rede oferece três combinações exclusivas que elevam a experiência do café especial, proporcionando […]
