Para agradar os paladares mais exigentes, o chef Camilo Vanazzi desenvolveu um menu de três tempos que harmonizam perfeitamente com os rótulos cuidadosamente selecionados pelo sommelier Luis Otávio Álvares Cruz, que procura destacar os produtores locais e comprometidos com a agricultura orgânica e sustentável. Para começar a noite, o chef traz duas refrescantes opções de […]
No dia 18 de fevereiro, comemora-se o Dia Mundial do Vinho e a Wine celebra a data esclarecendo os principais mitos que nos acompanham até hoje e acabam pautando a degustação de muitos enófilos. “Apesar de abranger muitos conceitos e informações, o universo dos vinhos não deve ser tido como algo assustador ou difícil, muito […]
Encerrada a folia, o Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo promove o Verão na Serra – Festival Gastrobier, que acontece até 29 de fevereiro. Com a participação de 30 estabelecimentos, o festival celebra a diversidade gastronômica da região serrana do Rio de Janeiro. Este evento sazonal oferece aos visitantes uma oportunidade única de explorar […]
O Carnaval se aproxima e, com ele, cresce a vontade de surpreender amigos e familiares, não é mesmo? Aprenda como preparar uma deliciosa bebida com gin tônica e frooty pitaya. De sabor doce, a pitaya é uma fruta rica em fibras, proteínas e vitamina C. Além de delicioso, o produto é feito com ingredientes naturais […]
O verão do Brasil é ligado ao consumo de cerveja, tradicionalmente uma das bebidas preferidas dos brasileiros. De acordo com a estimativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os dias mais quentes costumam elevar a venda de bebidas, em especial a cerveja em até 40%. Apesar do brasileiro ainda preferir a cerveja, o […]
A alimentação plant-based enfoca a ingestão de alimentos derivados de plantas. Essa dieta minimiza o uso de produtos animais, priorizando vegetais, frutas, grãos integrais, legumes, nozes e sementes. A filosofia subjacente visa promover saúde, sustentabilidade ambiental e respeito pela vida animal. A dieta plant-based também pode reduzir o risco de doenças crônicas, como as cardíacas, […]
Você é vegano, vegetariano ou simplesmente ama comer vegetais frescos? Saiba como ter uma pequena horta próxima de alguma janela de sua casa ou apartamento em um vaso simples e ainda ornamentar o ambiente. O segredo para essa versatilidade toda está nas chamadas “plantas alimentícias não convencionais” ou, simplesmente, Pancs. Pancs podem ser nativas do […]
Nos últimos anos, o veganismo e o vegetarianismo ganharam destaque como estilos de vida e escolhas dietéticas. Embora ambos envolvam a exclusão de carne da dieta, há diferenças cruciais a serem observadas, juntamente com dicas nutricionais importantes para uma alimentação equilibrada. Driele Cavalcanti, professora de nutrição na Universidade Anhembi Morumbi, integrante do maior e mais […]
Para oferecer café de qualidade para os amantes da bebida, a Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil realiza, de 18 a 20 de janeiro, a sexta edição do Festival Nacional do Café em todas as unidades pelo país. O evento, já tradicional no calendário da franquia, conta com mais de 30 bebidas […]
Com a chegada das férias, o restaurante Abbraccio lança uma oferta irresistível que une sabor e diversão para pais e filhos. De 9 de janeiro a 4 de fevereiro, na compra de um prato para compartilhar em qualquer unidade da marca, os clientes ganham uma atividade Piccolino para as crianças expressarem sua criatividade. Na oferta, […]
A Chef Gizelle Becker Furlan é especializada em terrines, uma iguaria que pode levar mix de coberturas que vão do salgado ao doce, com frutas e flores que deixam o prato lindo e delicioso. No livro “TerrinesdaGi”, a Chef ensina 22 receitas criadas, testadas e fotografadas ao longo de cinco anos de aprimoramento do prato, […]
Que a coxinha é uma paixão nacional, não é novidade para ninguém. O quitute, que conquistou o coração de milhares de brasileiros, surgiu no século XIX, atravessou gerações e nunca deixou de estar presente. Seja numa festinha de aniversário, no happy hour com os amigos, nas confraternizações ou mesmo para matar aquela fome, a coxinha […]
A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten. Ela ocorre em pessoas com tendência genética a essa condição. Estima-se que ao menos 1% da população conviva com a doença, um total de 78 milhões de pessoas diagnosticadas. Pensando em quem necessita de um cuidado específico com a alimentação e está em […]
A marca de bebidas energéticas do Grupo Petrópolis, TNT Energy Drink, inova e lança a família TNT Energy Juice, que traz pela primeira vez a resistência do energético TNT com a refrescância do suco de frutas. O primeiro sabor da nova linha é o Mango Summer, um energético tropical composto por um mix de frutas […]
Já preparando a torcida, entrando no clima e pensando em oferecer uma experiência incrível para os consumidores se sentirem dentro de um estádio, a SUBWAY®, maior rede de restaurantes do mundo, realiza durante todo o mês de novembro uma promoção especial para os consumidores. A ativação, já disponível em todas as lojas da rede, funciona […]
Consagrado no mundo com mais de 150 anos de história, o aperitivo francês Lillet – primeiro de Bordeaux, importado e distribuído no Brasil pela Pernod Ricard – prepara novo momento da marca, que já conquistou o paladar brasileiro antes mesmo da sua chegada por aqui. Considerada uma bebida versátil, leve e com notas frutadas, Lillet […]
A granola é uma boa opção na alimentação saudável, que acompanha a rotina de pessoas ao redor de todo o mundo. Com a combinação perfeita de frutas desidratadas, flocos de aveia, gergelim, tapioca, flocos de milho, castanha de caju, entre outros ingredientes que variam de uma receita para outra, esse mix de grãos e cereais […]
Sete rótulos de cervejas do Grupo Petrópolis foram grandes vencedores durante a terceira edição do Brasil Beer Cup (BBC), considerado um dos maiores concursos de cerveja da América Latina. Neste ano, o evento foi realizado em Florianópolis, entre os dias 24 a 26 de outubro, e o encerramento e premiação aconteceram no Hard Rock Live […]
Não é novidade para ninguém que preparar um bom molho de tomate caseiro é bem mais difícil do que parece. O Chef Melchior Neto explica que não é preciso seguir dicas mirabolantes ou truques complicados para atingir o resultado ideal. Por isso, ele preparou uma receita simples e certeira para que o seu molho de […]
A história de empreendedorismo da arquiteta Marília Lima, 27 anos, nasceu na pandemia, em um período que todos estavam em casa, vivendo um dos piores momentos da humanidade. Para alegrar o dia de um amigo, Marília resolveu preparar um bolo de cenoura e enviar para ele acompanhado de um bilhete afetuoso com os seguintes dizeres: […]
