O bobó de camarão é uma deliciosa receita da culinária brasileira. O prato dá água na boca e sempre está incluso em almoços e também, jantares. O preparo é bem simples e os ingredientes, muito fáceis de encontrar. O chefe Edson Alexandre, da Maxxima Gastronomia, ensina o passo a passo para você não errar nada. […]
O Senac RJ lança nova turma do curso “Técnicas de Chocolateria com Frédéric De Maeyer”, embaixador de confeitaria da instituição, na unidade Copacabana. Assim, profissionais e estudantes de gastronomia que buscam reproduzir técnicas como execução de recheios, bombons e receitas clássicas, já podem se inscrever para as aulas que iniciam no dia 25 de julho. […]
O Viking Axes, conhecido pela gastronomia nórdica e pelo arremesso de machado, está lançando mais uma novidade para os almoços dos finais de semana e feriados: Sabores na Brasa com rodízio ao contrário. Na modalidade, o cliente escolhe o corte, que pode ser Tomahawk, Prime Rib, Prime Rib Suíno, T-Bone, French Rack, Costela Janela, Assado […]
Os jantares dedicados ao Dia dos Namorados, nos dias 10 e 11, foram sucesso absoluto. Casa lotada, novos e antigos clientes e o mais importante: o amor no ar! E não para por aí. Atendendo aos inúmeros pedidos, a Vinho & Cia, que fica na Rua Prefeito José Eugênio Muller, 120, bem no coração de […]
Para dia 12 de junho, a aposta romântica do Viking Axes, em Nova Friburgo, é o friozinho da Serra para ficar juntinho sob a manta que o pub oferece aos clientes. No cardápio, o destaque vai para o fondue a dois, com opção de queijo e chocolate ou o camarão no coco, que será um […]
A Casa Vinho & Cia, que fica na Rua Prefeito José Eugênio Muller, 120, no centro de Nova Friburgo, vai fazer uma noite especial para os namorados na sexta-feira, 10, e no sábado, 11, com menu exclusivo R$ 69,90 por pessoa. Reservas no telefone (22) 99256-4295. Se você quiser contar com a sorte pode participar […]
Neste fim de semana, sábado, 04, a feijoada da Fazenda do Canteiro, já famosa e comentada por quem por lá passa, feita com feijão colhido na fazenda, reunirá amigos e visitantes para um bom papo. Um dia de muita descontração no campo, regado com a Cachaça do Canteiro, drinks e inventivas. Por lá, é possível […]
O Dia mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio. O hambúrguer é uma das carnes mais populares em todo mundo e teria sido criado na Alemanha, na cidade de Hamburgo e daí a origem do seu nome. Levado por imigrantes aos Estados Unidos, ganhou as lanchonetes e as multinacionais de comida rápida, que […]
A Secretaria de Turismo e Marketing, em parceria com chefes renomados da gastronomia, realiza o Workshop Aroma & Sabor, no dia 01 de junho, quarta-feira, com foco na confecção de pães rústicos e pizzas. “Nova Friburgo tem forte e expressiva vocação no segmento do Turismo Gastronômico, ações como essas são fundamentais para agregar valor ao […]
Quando se fala em critica de gastronomia no Brasil, um nome nos vem à ponta da língua: Danusia Barbara. A autora do consagrado Guia Danusia Barbara -restaurantes do Rio, pioneiro no gênero na cidade e respeitado em todo o Brasil, nos deixou amplo legado, registrado em livros, jornais, revistas, sites e blogs. Danusia também escreveu […]
Nesta quinta-feira, 19, o pub Viking Axes reabre para temporada de inverno com novo cardápio assinado por Renan Rocha (ex-Claude Troisgros), maior área ao ar livre, arremesso de machados, guilhotina medieval, backdrop temático, trono viking, drinks servidos no chifre, rodízio ao contrário e muito mais. A reabertura para a imprensa ocorre nesta quinta, a partir […]
Entre os dias 13 e 15 de maio, o distrito de Porto Marinho, no município fluminense de Cantagalo, sedia a Festa da Colheita do Arroz Anã. Mais do que celebrar a produção do grão, característico dessa região às margens do rio Paraíba do Sul, o objetivo do evento é divulgar essa variedade do cereal, ainda […]
Cidade lotada para o feriadão de Carnaval e o balneário mais elegante e concorrido do Rio ganha o boteco Mané, que pertence ao Grupo Impettus. O novo espaço inaugura nesta quarta-feira, 20, às 17h, com capacidade para 135 lugares. No cardápio, drinks, croquetes, pastéis, batata porquinho, coxão e parmegiana aperitivo que são tradicionais da rede […]
Louzier Lessa, a confeiteira mais requisitada das festas cariocas, famosa e concorrida, participa do evento Mercado de Páscoa, no Shopping Leblon, no Rio. De 08 a 17 de abril, das 10h às 22h, é possível encontrar as delícias da sua marca, Louzieh Doces, com a temática exclusiva para a data. Louzieh é natural de Cordeiro. […]
A Vinho & Cia vai sortear um jantar para duas pessoas e você não pode ficar de fora. Para concorrer, atenção às regras: Seguir @vinhoeciafriburgo no Instagram e marcar 5 amigos nos comentários. O resultado será divulgado no domingo de Páscoa, para consumo até dia 30 de abril (sextas ou sábados, mediante reserva). No menu, […]
O querido sommelier Dionísio Chaves dá aula sobre como harmonizar vinhos com chocolate, nesta terça-feira, 12, a partir das 19h, no supermercado Zona Sul Santa Mônica, na Barra da Tijuca, Rio. Inscrições no Sympla.
Na última sexta-feira, 1º de abril, as empresárias nutricionastas Angela e Manoela Carestiato Faria, mãe e filha, lançaram a Poivre, cerveja artesanal, leve e saborosa, com o rótulo do concorrido restaurante que fica no Espaço Arp em Nova Friburgo. A música ficou por conta de Pedro Friedrich, com a companhia de gente feliz e petiscos […]
Para resgatar o requinte e a qualidade da Vinho & Cia, espaço gastronômico que há três décadas nos inspira, os irmãos Fabianno, Marcella e Márcio Garcia Sampaio se uniram em torno de um dos estabelecimentos mais tradicionais de Nova Friburgo. À frente do restaurante estão Maicon dos Santos Fernandes e o Chef Rodrigo Mineiro, com […]
A badalada Itaipava, em Petrópolis, vai ganhar uma casa de espetáculos para chamar de sua. Em maio, será inaugurado o “Soberano”, espaço de arte, cultura, vinhos e gastronomia. O charmoso espaço, com 120 lugares na área interna, será inaugurado com três apresentações da cantora e compositora Adriana Calcanhotto. A programação irá alternar música e teatro, […]
No Brasil, há uma grande influência da religiosidade católica na cultura e, principalmente, nos ensinamentos tradicionais, passados de pais para filhos. Com o fim da quaresma, um período de penitência e de reflexão, chega uma das datas comemorativas para todos: a Páscoa. Para as crianças, o momento é de brincadeiras e diversão na “caça aos […]
